De details

Black

Brouwerij: BRASSERIE DE BELLEVAUX
Dit bier hebben we geproefd op 14-01-2009 met 12 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.00
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2009-11
Geuren buisman, drop, gebrande mout, kandij, Karamel, koffie, laurier (drop), mout (gerst), suiker, zoet, 
Smaken buisman, drop, gebrande mout, koffie, laurier (drop), rook, stroop, 
 
Extra informatie over dit bier:

Meest voorkomende geuren:  gebrande mout (5x) & koffie (4x)

Opvallende geuren:  stout & chocomout

Meest voorkomende smaken:  gebrande mout (5x), drop (5x) & koffie (4x)

Opvallende smaken:  80+ chocolade, stout

Andere opmerkingen: waterig

 

Volgens de brouwer:

Het Black is een bijzonder bier. Aan de wieg van dit bier ligt namelijk een smaakherinnering. Een herinnering aan een tocht door Yorkshire in de zeventiger jaren van de vorige eeuw. En aan bieren zoals Old Peculiar van brouwerij Theakston.
Samen met Ian Ward, een Engelse brouwmeester, is het Black ontwikkeld met als inspiratie ervaringen van 30 jaar geleden.
Het Ardense bronwater, Belgische mouten, Engelse hop, een wat hoger alcoholgehalte, iets meer koolzuur en op Engelse wijze gebrouwen: hèt voorbeeld van een perfect gemengd huwelijk.