De details

Orval

Brouwerij: Orval
Dit bier hebben we geproefd op 21-04-2009 met 33 proevers
De gemiddelde beoordeling was 4.97
Fles 33 cl .gist laag .nof ja .THT 15-05-2012
Geuren bitter, gist, hop, muf, noten, parfum, ranzig, rubber, veevoer, 
Smaken alcohol, asparine, bitter, citrus, gist, graan, muf, noten, zuur, 
 
Extra informatie over dit bier:

Bierproefavond van de personeelsvereniging van de gemeente Heerhugowaard.

Kleur: licht

Helderheid:         helder

Schuim:         wit, snel weg

         HS         NS

Z       1         0

Z       3         2

B       1         3         hopbitter & gistbitter

CO2; veel

Alcoholbeleving:    7   % v/v

Body; 2-3 uit 5

Meest voorkomende geuren:  muf, gist

Opvallende geuren:  gal, urinoir, natte dweil, nat papier

Meest voorkomende smaken:  citrus, bitter, zuur

Opvallende smaken:  --

 

Volgens de brouwer:

Naargelang van de leeftijd van het bier in de fles, zal de smaakervaring verschillen. Zeer jong bier wordt gekenmerkt door een bouquet van verse hop, met een fruitige noot en een uitgesproken bitterheid in de smaak, een lichte sluier en een minder vaste schuimkraag dan bier dat zes maanden oud is. Dit heeft dan weer een bouquet dat bestaat uit een mengeling van gistgeuren en overjarige hop. De bitterheid is meer verspreid en de smaak evolueerde naar een lichte zurige toets, met snuifjes gist en karamel. Bier van zes maanden en ouder, dat zonder het bezinksel wordt geserveerd, ziet er bijzonder glanzend uit. Het zal minder glanzen als het op een temperatuur van 7° tot 8° wordt geschonken.