De details

Porter brown

Brouwerij: Brouwerij de zwarte roek
Dit bier hebben we geproefd op 09-09-2009 met 12 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.33
Fles 30 cl .gist hoog .nof ja .THT 2010-04
Geuren drop, gebrande mout, haagse hopjes, hop, kers, koffie, marmite, mout (gerst), port, putlucht, salmiak (zwart-wit), stro, stroop, zoet, zoethout, zwarte bes, 
Smaken bitter, buisman, drop, gebrande mout, hop, hout (kruidig), kandij, koffie, port, rood fruit, zoethout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Bier 1:

Kleur: Robijn        

Helderheid:         helder

Schuim:         creme, schijf, stevig

         HS         NS

Z       3         2

Z       1         2

B       1         3

CO2; weinig - neutraal

Alcoholbeleving: 5 % v/v

Body; 2/5

Associatie: porter

Meest voorkomende geuren: gebrande mout (3x), drop (3x), salmiak (2x), Opvallende geuren: aromahop

Meest voorkomende smaken: hout (2x), bitter (2x), zoethout (2x)

Opvallende smaken: Expresso

Mondgevoel: beetje plakkerig

Volgens de brouwer:

De bieren van Brouwerij de zwarte roek hebben in principe geen T.H.T., ze zijn niet gepasteuriceerd en hebben nagistend op de fles .( bier met evolutie)

Dan kan het zijn dat een bier na een jaar of beter of minder gaat smaken ,afhankelijk van type of bewaar omstandigheden . Deze brouwerij brouwt geen bier om te bewaren.

Porter Brown : Brouwdatumm : 6 jan. 2009 Gist : Wyeast 1084 alc. 5,5 %

Mout : Palemout , Caramout ,Chocolademout , Beemster Tarwe ongemout .

Hop : Styrian Goldings , Challenger , East Kent Goldings .

Gebotteld :6 Feb . 2009.

Porter Brown is het lichtere broertje van de Robust maar met evenveel karkter, maar toch mooi in balans ondanks sterke moutsoorten. Soepel laag in alcohol.