De details

Porter Robust

Brouwerij: Brouwerij de zwarte roek
Dit bier hebben we geproefd op 09-09-2009 met 12 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.75
Fles 30 cl .gist hoog .nof ja .THT 2010-10
Geuren alcohol, bitter, buisman, chocolade, drop, gebrande mout, kandij, koffie, melkzuur, mout (gerst), rood fruit, stroop, water, zoet, zoethout, zuur, 
Smaken aceton, alcohol, bitter, chocolade, drop, gebrande mout, grapefruit, koffie, krenten, kruidnagel (vette worst), laurier (drop), suiker, zoet, zoethout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur:          robijn -> zwart

Helderheid:         helder

Schuim:         donker creme, wandklevend

         HS         NS

Z       2         2

Z       1         1-2

B       2         3

CO2; weinig

Alcoholbeleving: 7 % v/v

Body; 3/5

Associatie: stout

Meest voorkomende geuren: mout (3x), drop (3x), chocolade (2x)

Opvallende geuren: klaverbloemen

Meest voorkomende smaken: alcohol (5x), gebrande mout (4x), drop (3x)

Opvallende smaken: honingdrop.

Mondgevoel: zacht / rond

Volgens de brouwer:

De bieren van Brouwerij de zwarte roek hebben in principe geen T.H.T., ze zijn niet gepasteuriceerd en hebben nagistend op de fles .( bier met evolutie)

Dan kan het zijn dat een bier na een jaar of beter of minder gaat smaken ,afhankelijk van type of bewaar omstandigheden . Deze brouwerij brouwt geen bier om te bewaren.

Porter Robust : Zelfde moutsoorten als Porter Brown , maar zwaardere storting i.v.m. hoger S.G. alc % en.

Wyeast 1084 Hop: Challenger Bloem , East Kent goldings pellets.

Brouw datum :10 okt. 2008 Gebotteld : 10 nov. 2008 alc. 8%

Een mooi bier vaak gebrouwen , veel uitstekende beoordelingen.

Dit bier behaalde bij ONK 2007 de eerste prijs in de D klasse 93 punten

Mooist gehoorde opmerking tijdens een proeverij : Dit is een bek vol bier!!

Zo hoort een Porter Robust te smaken volgens mij .