De details |
---|
Quadruppel |
Brouwerij: Brouwerij de zwarte roek |
Dit bier hebben we geproefd op 09-09-2009 met 12 proevers |
De gemiddelde beoordeling was 6.33 |
Fles 30 cl .gist hoog .nof ja .THT 2010-10 |
Geuren | alcohol, drop, gebrande mout, geel fruit, gist, laurier (drop), medicinaal, mout (gerst), muf, oud, port, rozijn, wijnzuur, zoet, |
Smaken | aceton, alcohol, cassis, drop, fruit, hop, krenten, oud, port, rozijn, sherry, zoet, |
|
Extra informatie over dit bier: |
---|
Kleur: amber Helderheid: troebel Schuim: ring, wit, snel weg HS NS Z 1 1 Z 1 2 B 2 2 CO2; weinig Alcoholbeleving: 6 % v/v Body; 3/5 Associatie: amber Meest voorkomende
geuren: rozijnen (3x), zoet (3x) Opvallende geuren:
roode bessen Meest voorkomende
smaken: krenten (2x), aceton (2x), alcohol (2x) Opvallende smaken:
rond, stophoest, hoestbonbon Mondgevoel:
plakkerig, verwarmend Volgens de
brouwer: De bieren van Brouwerij
de zwarte roek hebben in principe geen T.H.T., ze
zijn niet gepasteuriceerd en hebben nagistend op de fles .( bier met evolutie) Dan kan het zijn dat een bier na een jaar of beter
of minder gaat smaken ,afhankelijk van type of bewaar omstandigheden . Deze
brouwerij brouwt geen bier om te bewaren. Quadrupel : Brouwdatum : 5 dec. 2008 Gebotteld : 6
jan. 2009 . Moutsoorten : Pilsmout , Munchener , Chocolade of
zwarte mout . Hop : Hallertau Perle pellets , Saaz Gist : Wyeast
3778 Toevoegingen : Koreander , vanille .. Donkere
kandijsuiker . Opmerking : Volmout bier complex in de smaak , mag
eventueel wat zoeter maar ben ik geen voorstander van. Heeft een licht fruitzuutje is typerend , komt
van jenverbes maar zit hier niet in. Quadrupel van La Trappe heeft het sterk |