De details |
---|
Volcelest Ambree |
Brouwerij: Brasserie de la vallee de chevreuse |
Dit bier hebben we geproefd op 10-02-2010 met 10 proevers |
De gemiddelde beoordeling was 6.70 |
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2010-05-23 |
Geuren | abrikoos, geroosterd, honing, hout (kruidig), Karamel, korianderzaad, kruiden, mout (gerst), rogge(brood), rood fruit, snoepjes, zoet, zoethout, |
Smaken | bloesem, citrus, drop, druif, fruit, hopjes, hout (kruidig), kandij, laurier (drop), mout (gerst), rozijn, zoethout, |
|
Extra informatie over dit bier: |
---|
Kleur: amber Helderheid: helder Schuim: HS NS Z 2 2 Z 0 0 B 1 2 CO2; veel Alcoholbeleving:
6 % v/v Body; 2/5 Mondgevoel: prikkelend
(van de CO2) Meest voorkomende
geuren: Opvallende
geuren: oxidatie Meest voorkomende
smaken: Opvallende
smaken: bubblegum, bruine kandij,
sinasappelschil, Volgens
bierproefclub Leiden: De Volcelest ambrée was een probeemgeval. Tenminste
een van de vier flesjes had een duidelijke botergeur (diacetyl,
botterbabbelaar, butterscotch), de overige waren vrij gistig en fruitig. De
smaak was opvallend likeurachtig alcoholisch, hoewel het bier niet extreem
sterk is, 6%. Beoordeling 3×4, 5×5, 3×6, 1×7, gemiddeld 5,3. Volgens de
brouwer: Un délicat mélange de malt pâle et de malts touraillés, la Volcelest ambrée séduira votre palais par sa douceur et son bouquet d’arômes. Pour épater vos amis ou passer un agréable ‘instant dégustation’ dans votre canapé… une bière de grande classe, la préférée de ces dames. |