De details

Miraculum Novum

Brouwerij: Sancti Adalberti
Dit bier hebben we geproefd op 09-06-2010 met 12 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.00
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2010-01
Geuren amoniak, bloemen, citrus, geranium, gist, grapefruit, gras, hooi, hop, kamfer, melkzuur, mout (gerst), perzik, tarwe, 
Smaken fruit, gist, grapefruit, hop, karton, koolzuur, laurier (drop), marmelade, melkzuur, zout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur:          blond

Helderheid:         waas

Schuim:         wit, ring

         HS         NS

Z       2         2

Z       1         1

B       1         3

CO2; weinig

Alcoholbeleving:   8 % v/v

Body; 4/5

Associatie: triple

Meest voorkomende geuren:  tarwe (4x), Melkzuur (3x), citrus (3x).

Opvallende geuren:  mest, rode kool, oude pinda’s.

Meest voorkomende smaken:  Hop (7x), marmelade (3x).

Opvallende smaken: bitter lemon,

Volgens de brouwer:

Het bier 'Sancti Adelberti' is geënt met het water uit deze bron. Maar dat niet alleen, ook van de linden die op de Adelbertusakker groeien is de bloesem in het bier verwerkt. Samen met de gebrande mout en enkele andere (geheime) ingrediënten zorgt dat voor een krachtig bier met een heerlijke geur, een moutige karamelsmaak met een vleugje kruidnagel en lekker bittertje. De nasmaak heeft een prettig zoetje. Kortom: een wonder.