De details

Original (Alt)

Brouwerij: Brauerei zum Schlüssel
Dit bier hebben we geproefd op 11-08-2010 met 6 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.67
Fles 50 cl .gist laag .nof nee .THT 2010-08-06
Geuren drop, gebrande mout, honing, hooi, hout (kruidig), Karamel, koffie, mout (gerst), rubber, 
Smaken bitter, drop, hop, kandij, laurier (drop), mout (gerst), water, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: · Amber      

Helderheid: ·Helder

Schuim: ·Wit, ring, stevig, wandklevend

         HS     NS

Z       2-3    2

Z       2       1

B       2       2

CO2; neutraal tot veel

Alcoholbeleving:   5 % v/v

Body; 2/5

Mondgevoel: sterk prikkelend, wrang

Meest voorkomende geuren: honing (2x)

Opvallende geuren: Melasse, koekjes,

Meest voorkomende smaken: Water (3x) & Hop (3x).

Opvallende smaken: Kalk,

Volgens de brouwer:

Het bijzondere kenmerk qua smaak en het duidelijk herkenbare karakter van de Original Schlüssel worden bepaald door: de aromahop uit Hallertau in Beieren, de geselecteerde brouwgerstteelt uit de Kölner Bucht alsook de Eifel en het gebruik van een speciaal bovengistende gist.