De details

Rauchbier

Brouwerij: Special Bräu
Dit bier hebben we geproefd op 10-11-2010 met 19 proevers
De gemiddelde beoordeling was 5.79
Fles 50 cl .gist laag .nof nee .THT 2010-10-05
Geuren aardbei, alcohol, chocolade, drop, gebrand, hout (kruidig), kandij, Karamel, kers, krenten, mout (gerst), potlood, rogge(brood), rook, stroop, 
Smaken bitter, gebrande mout, hop, hout (kruidig), Karamel, madeira, olie, potlood, rogge(brood), rook, toffee, water, zuur, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur:          rood koper

Helderheid:  helder

Schuim:        fijn, ring

         HS     NS

Z       1        2

Z       2       2

B       3       3-4

CO2; neutraal

Alcoholbeleving:   6 % v/v

Body; 3/5

Mondgevoel: droog

Associatie: rookbier

Meest voorkomende geuren:  roggebrood (8x), rook (6x), hout (6x).

Opvallende geuren:  meubelwas, kaas, bruine suiker, oud bockbier, schelvispekel, mest, spek, kabbeljauw, rookkaas, melasse.

Meest voorkomende smaken:  rook (9x), karamel (5x)hout (3x).

Opvallende smaken:  hemaworst, roest, gerookte makreel, verbrand brood, gerookte spek, as, kastanje, verbrand eshout, vuurkorf, ijzer, kaas, spekbokking, katenspek, spekkoek.

 

Volgens de brouwer:

Dunkles, malzaromatisches Bier mit kräftigem Rauchgeschmack. Eine Spezialität die mit ca.13% Stammwürze eingebraut wird. Dieses Bier wird gerne von Leuten getrunken die etwas "Stärkeres" vorziehen.