De details

Oude Geuze, zwart label

Brouwerij: Girardin
Dit bier hebben we geproefd op 10-11-2010 met 15 proevers
De gemiddelde beoordeling was 4.60
Fles 75 cl .gist spontaan .nof ja .THT
Geuren appel (zuur), azijnzuur, chemisch, citrus, droge witte wijn, eiken, fruit, grapefruit, grond, kruidnagel (vette worst), rook, zuur, 
Smaken appel (zuur), appelcider, azijnzuur, citrus, droge witte wijn, fruit, grapefruit, grond, hout (kruidig), kuilgras, ranzig, wrang, zuur, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur:          koper

Helderheid:  helder - waas

Schuim:        wit, ring, luchtig

         HS     NS

Z       2-3    2

Z       3       4

B       1        3-4

CO2; veel

Alcoholbeleving:  6  % v/v

Body; 3/5

Mondgevoel: zanderig, scherp

Associatie: Oude Geuze, droge Franse cider.

Meest voorkomende geuren:  citrus (3x), Witte wijn (3x), Champagne (3x).

Opvallende geuren:  sloot, Witte wijn, Champagne, zure druif, citroensap, verbrand rubber, gal, aalbes, GFT-bak, appelsap.

Meest voorkomende smaken:  Citrus (5x), appel (2x).

Opvallende smaken:  onrijpe kiwi, citroenballen, maagzuur, gal, augurk, rotting, verzuurd appelsap, groene zure mat, rottende citroen, wijnazijn, onrijpe granny Smith.

Opmerkingen:

Proefresultaten PINT bierproefclub Alkmaar

1

2

3

4

5

6

7

8

eindscore (= gemiddelde)

1 (1)

1 (2)

3 (9)

2 (4)

6 (30)

1 (6)

3 (21)

1 (8)

81/18 = 4,5

 

 

Volgens de brouwer:

Malse, ongefilterde geuze met een aangename afdronk.