De details

Hofnar 25J BK

Brouwerij: Jopen
Dit bier hebben we geproefd op 09-02-2011 met 20 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.05
Fles 75 cl .gist hoog .nof ja .THT 2011
Geuren alcohol, bloemen, buisman, chocolade, citrus, drop, gebrande mout, honing, kaneel, Karamel, kers, koffie, laurier (drop), metaal, rook, whiskymout, zoet, zoethout, zwarte bes, 
Smaken alcohol, bitter, buisman, chocolade, citrus, drop, eiken, gebrand, hop, kandij, Karamel, kardamon, koffie, korianderzaad, laurier (drop), marmite, metaal, siroop, stroop, zoet, zoethout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: ··robijn

Helderheid: ·helder

Schuim: ·crème, schijf

         HS     NS

Z       3       2

Z       1        2

B       1-2     3

CO2; neutraal

Alcoholbeleving:   9 % v/v

Body; 5/5

Mondgevoel: droog, verwarmend

Meest voorkomende geuren: alcohol (7x), karamel (4x), laurier (4x)

Opvallende geuren: bruine basterdsuiker, bamboe.

Meest voorkomende smaken: alcohol (11x), laurier (5x), koffie (4x).

Opvallende smaken: espresso.

Opmerkingen: Proefresultaten PINT Bierproefclub Alkmaar 01-12-2010

 

5

6

7

8

9

aantal proevers

gemiddelde eindscore

Brouwerij Jopen, Haarlem (i.s.m. Proefbrouwerij, Hijfte/Lochristi – België): Hofnar (Russian Imperial Stout, 10 %)

1

(5)

2

(12)

6

(52)

7

(56)

4

(36)

20

151/20: 7,55

Imperial Stout, ook bekend als Russian Imperial Stout, is een zeer zwaar type bier en kenmerkt zich met een zeer donkere kleur. Zo is een typische Russian Imperial Stout al minimaal 80 EBC en bevat het minimaal 8% alcohol, maar 12% tot 14% is niet ongewoon.

Ook is het bier vrij bitter met een bitterheidsfactor van ongeveer 50 tot 90 IBU (International Bitter Unit).

Russian Imperial Stout werd vroeger gebrouwen voor de Russische tsaar, die erg van zware en donkere bieren hield. Het bier, dat gebrouwen werd in Engeland, moest veel alcohol bevatten om de lange reis naar Rusland goed te doorstaan.