De details

Geuze Lambic

Brouwerij: Belle Vue
Dit bier hebben we geproefd op 13-04-2011 met 11 proevers
De gemiddelde beoordeling was 5.45
fles .gist gemengd .nof nee .THT 1994
Geuren abrikoos, alcohol, amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), appel (zoet), appelmoes, ceder, citrus, framboos, fruit, grond, kandij, kaneel, kruidnagel (vette worst), kurk, madeira, muf, oud, rook, sherry, vanille, whiskymout, zuur, 
Smaken abrikoos, appel (zoet), chocolade, citrus, framboos, hop, hopjes, kaneel, Karamel, kers, metaal, peper, perzik, salmiak (zwart-wit), tanine, water, zoet, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: ··amber

Helderheid: ·helder

Schuim: ·wit, normale hoeveelheid, stevig, wandklevend

         HS     NS

Z       2       3

Z       0       2

B       0       1

CO2; weinig - neutraal

Alcoholbeleving: 6 % v/v

Body; ·2/5

Mondgevoel: dun

Associatie: commerciële geuze

Meest voorkomende geuren: geuze (3x), appel (3x), kandij (2x).

Opvallende geuren: geuze, cognac, appelflappen.

Meest voorkomende smaken: appel (2x), kers (2x), cola (2x).

Opvallende smaken: cola, “pannenkoeken met vanillesuiker”, speculaas, tonic, bankirai, pledo, aalbes, appelsap.

Opmerkingen: 3 liter fles

 

Volgens Zythos: Industriële geuze
De geuze is hier gemaakt op basis van hooggistingsbier, gemengd met bier van spontane gisting en gepasteuriseerd. Belle Vue geuze is één voorbeeld van deze categorie.