De details

Brigantine Blonde

Brouwerij: Brasserie de la Côte de Jade
Dit bier hebben we geproefd op 08-06-2011 met 15 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.47
Fles 75 cl .gist hoog .nof ja .THT 2011-02-25
Geuren appel (zoet), appelcider, banaan, citrus, gist, grenadine, korianderzaad, kruiden, kruidnagel (vette worst), sinaasappel, stro, tarwe, water, zuur, 
Smaken appel (zoet), boter (ranzig, diacetyl, boterbabbelaar), citrus, graan, jasmijn, Karamel, karton, korianderzaad, krenten, mandarijn, medicinaal, mout (gerst), sinaasappel, tarwe, water, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: witgeel

Helderheid: ·troebel

Schuim: ·wit, schijf, snel weg

         HS     NS

Z       3       3-4

Z       1        1

B       1        1

CO2; neutraal

Alcoholbeleving: 5 % v/v

Body; ·2/5

Mondgevoel: dun

Associatie: witbier

Meest voorkomende geuren: Citrus (7x), sinasappel (4x), koriander (2x).

Opvallende geuren: witbier, curaçao,

Meest voorkomende smaken: citrus (6x), mandarijn (2x), citroen wc reiniger (2x).

Opvallende smaken: mottenbal, citroen wc reiniger, bitter lemon, citroen met witte bastaardsuiker, oxidatie,

Proefresultaten PINT Bierproefclub Leiden, mei 2010:

De Brigantine blonde (5 %) had een waasje, in de geur citrus, gist, kruidig (munt?), smaak citrus en wat abrikoos/perzikachtigs, zoet en wederom kruidig; prikkelend mondgevoel, eerst wat plakkerig, dan uitdrogend. Beoordeling 2×5, 8×6 en 1×7, gemiddeld 5,9. 

 

Volgens de Brouwer: est une bière blonde pur malt (5% Alc) avec un délicat mélange de houblons aromatiques et d’épices. Brassée selon les méthodes traditionnelles belges et refermentée en bouteille, les notes fruitées s’équilibrent avec une pointe d’amertume pour combler les palais les plus fins.