De details

Brigantine Ambrée

Brouwerij: Brasserie de la Côte de Jade
Dit bier hebben we geproefd op 08-06-2011 met 15 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.00
Fles 75 cl .gist hoog .nof ja .THT 2011-03-19
Geuren alcohol, banaan, citrus, fris, fruit, gist, grapefruit, hop, Karamel, krenten, mout (gerst), peper, rood fruit, salmiak (zwart-wit), water, zoethout, 
Smaken alcohol, bitter, citrus, fruit, geel fruit, grapefruit, hop, Karamel, korianderzaad, kruidnagel (vette worst), metaal, mout (gerst), sinaasappel, stroop, tarwe, thee, water, zeep, zoethout, zuur, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: amber

Helderheid: troebel

Schuim: crèmewit, schijf, wandklevend, fijn en soms grote bellen.

         HS     NS

Z       2       3

Z       0       1

B       0       1

CO2; neutraal tot veel

Alcoholbeleving: 6 % v/v

Body; ·2/5

Mondgevoel: prikkelend

Meest voorkomende geuren: niets (4x), mout (4x), citrus (3x).

Meest voorkomende smaken: water (6x), metaal (6x), karamel (3x).

Opvallende smaken: kinine, rode bessen, kalk.

Opmerkingen:

Proefresultaten PINT Bierproefclub Leiden, mei 2010:

De Brigantine Ambrée (6 %) tenslotte was ook echt amberkleurig, troebel, geurde fruitig en wat zoetig plus wat citrusachtige hop, in de smaak veel bittere sinaasappel en grapefruit, bitterige nasmaak. Beoordeling 1×2, 1×4, 1×5, 4×6, 3×7 en 1×8, gemiddeld precies een 6. Deze Franse bieren gaven aanleiding tot veel discussie, wat aan de sterk uiteenlopende beoordelingen ook wel valt af te lezen. 

 

 Volgens de brouwer: est brassée à partir de fines variétés de houblons et de trois orges maltées (6% Alc). Sa double fermentation et sa lente maturation lui confèrent un arôme délicat et une mousse onctueuse qui en font une bière ronde, moelleuse, délicatement amère avec des reflets cuivrés