De details

Tournee general triple hop

Brouwerij: Palm
Dit bier hebben we geproefd op 13-07-2011 met 10 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.10
Fles 75 cl .gist hoog .nof nee .THT 2014-02-03
Geuren alcohol, chemisch, citrus, framboos, gist, honing, hop, hout (kruidig), karton, kers, korianderzaad, muf, oud, rubber, stro, zuur, 
Smaken alcohol, citrus, fris, gist, graan, grapefruit, hop, hout (kruidig), karton, korianderzaad, looizuur, mout (gerst), rood fruit, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: licht amber

Helderheid: waas

Schuim: ·wit, ring, snel weg

         HS     NS

Z       2       2

Z       2       2

B       1        1

CO2; veel

Alcoholbeleving: 7,5 % v/v

Body; 3-4/5

Mondgevoel: verwarmend

Associatie: tripel

Meest voorkomende geuren: alcohol (3x).

Opvallende geuren: Geuze.

Meest voorkomende smaken: alcohol (3x), hop (3x), mout (2x).

Opvallende smaken: oxidatie, kalk, oude mout, aalbes.

 

Volgens de Brouwer: Tournée Général is een gastronomisch bier, gebrouwen voor de tweede reeks van het gelijknamige televisieprogramma op één. Het is een hoppig en verfrissend bier. De specifiek geselecteerde gist zorgt voor een uitgesproken fruitig banaanaroma, terwijl de unieke selectie van 3 hopsoorten het bier zijn uiterst aantrekkelijke toetsgeeft. De magnum hop, een ´kettle hopping´, zorgt voor een aan de basis bittere smaak. De aromatische Amerikaanse Amarillo hop, een ´late hopping´,geeft het bier een typische citrussmaken tot slot werkt de Amerikaanse Cascade hop in ´dry hopping´, het bier af met een aanvullend citrus- en  pompelmoesarma. De hergisting op fles verzekert een verdere verfijning en een uitstekende bewaring.