De details |
---|
Egmondse Witte |
Brouwerij: Brouwerij de Prael |
Dit bier hebben we geproefd op 10-08-2011 met 10 proevers |
De gemiddelde beoordeling was 5.10 |
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2012-07-20 |
Geuren | appel (zuur), azijnzuur, banaan, boter (ranzig, diacetyl, boterbabbelaar), citrus, kruidnagel (vette worst), mout (gerst), muf, oude kaas, tarwe, water, |
Smaken | alcohol, asparine, bloemen, boter (ranzig, diacetyl, boterbabbelaar), citrus, gist, hop, kruidnagel (vette worst), stro, tarwe, vanille, water, zout, |
|
Extra informatie over dit bier: |
---|
Kleur: witgeel Helderheid: ·troebel Schuim: · -. HS NS Z 2 2-3 Z 0 0 B 0 0 CO2; neutraal Alcoholbeleving: 4-5 % v/v Body; 2/5 Mondgevoel: dun, scherp. Associatie: dunkelweizen Meest voorkomende geuren: citrus (7x), tarwe (2x). Opvallende geuren; Bouillon, nat houtskool, agar, cider. Meest voorkomende smaken: Citrus (5x), water (3x), hop (2x). Opvallende smaken: overrijpe peer.
Volgens de brouwer: Ingrediënten: Tarwemout, pilsmout, haver. Hop: Nelson Sauvin, Perle en Hallertauer Mittelfrüh. Weihenstephaner Weizengist. Lindebloesem en water uit de Adelbertusbron. Nagisting op fles. Ongefilterd en ongepasteuriseerd. Drinktemperatuur 6-8°C. Sancti Adelberti wordt gebrouwen met 100% biologische mout in licenti met de Sint Adelbertabdij door brouwerij de Prael in Amsterdam. Dit 3 granen Weizenbier is gebrouwen naar Duitse stijl, dat wil zeggen met meer dan 50% tarwemout. De drie verschillende aromahopsoorten zorgen voor een subtiele en aangename bitterheid. Opmerkingen: Blind dubbelproeverij tussen Egmonds Wit en Francesconer, klik de link voor het hele verhaal over deze twee bieren. Er is een groot flessenverschil: 1 flesje geeft duidelijk lichter bier met een afwijkende smaak. Alle flesjes komen uit dezelfde batch. Heeft dit bier wel lang genoeg gelagerd? Vrij donker voor zijn naam. |