De details

Egmondse Witte

Brouwerij: Brouwerij de Prael
Dit bier hebben we geproefd op 10-08-2011 met 10 proevers
De gemiddelde beoordeling was 5.10
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2012-07-20
Geuren appel (zuur), azijnzuur, banaan, boter (ranzig, diacetyl, boterbabbelaar), citrus, kruidnagel (vette worst), mout (gerst), muf, oude kaas, tarwe, water, 
Smaken alcohol, asparine, bloemen, boter (ranzig, diacetyl, boterbabbelaar), citrus, gist, hop, kruidnagel (vette worst), stro, tarwe, vanille, water, zout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: witgeel

Helderheid: ·troebel

Schuim: · -.

         HS     NS

Z       2       2-3

Z       0       0

B       0       0

CO2; neutraal

Alcoholbeleving: 4-5 % v/v

Body; 2/5

Mondgevoel: dun, scherp.

Associatie: dunkelweizen

Meest voorkomende geuren: citrus (7x), tarwe (2x).

Opvallende geuren; Bouillon, nat houtskool, agar, cider.

Meest voorkomende smaken: Citrus (5x), water (3x), hop (2x).

Opvallende smaken: overrijpe peer.

 

Volgens de brouwer: Ingrediënten: Tarwemout, pilsmout, haver. Hop: Nelson Sauvin, Perle en Hallertauer Mittelfrüh. Weihenstephaner Weizengist. Lindebloesem en water uit de Adelbertusbron.

Nagisting op fles. Ongefilterd en ongepasteuriseerd. Drinktemperatuur 6-8°C. Sancti Adelberti wordt gebrouwen met 100% biologische mout in licenti met de Sint Adelbertabdij door brouwerij de Prael in Amsterdam.

Dit 3 granen Weizenbier is gebrouwen naar Duitse stijl, dat wil zeggen met meer dan 50% tarwemout. De drie verschillende aromahopsoorten zorgen voor een subtiele en aangename bitterheid.

Opmerkingen:

Blind dubbelproeverij tussen Egmonds Wit en Francesconer, klik de link voor het hele verhaal over deze twee bieren.

Er is een groot flessenverschil: 1 flesje geeft duidelijk lichter bier met een afwijkende smaak. Alle flesjes komen uit dezelfde batch. Heeft dit bier wel lang genoeg gelagerd? Vrij donker voor zijn naam.

Klik hier voor het etiket