De details

Het Nest, Kleveretien

Brouwerij: amateurbrouwer
Dit bier hebben we geproefd op 15-12-2011 met 12 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.75
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2012-11
Geuren anijs, buisman, drop, gebrande mout, kandij, koffie, krenten, marmite, stroop, zwarte bes, 
Smaken alcohol, cassis, chocolade, drop, gebrande mout, Karamel, koffie, mout (gerst), munt, peper, rogge(brood), rood fruit, stroop, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: roodzwart

Helderheid: helder

Schuim: bruin, ring.

         HS     NS

Z       3       3

Z       2-3    1

B       2-3    3

CO2; neutraal

Alcoholbeleving: 10 % v/v

Body; 5/5

Mondgevoel: verwarmend.

Meest voorkomende geuren: zwarte bes (3x), drop (3x), koffie (2x).

Opvallende geuren: espresso, gebrande suiker, kervel, after eight, .

Meest voorkomende smaken: koffie (7x), drop (4x), cassis (2x).

Opvallende smaken: irisch coffee, gebrande suikers, extra pure chocolade.

Ingebracht door: brouwer Auke Tanja

Volgens de brouwer:

Opmerkingen:

Style: Belgian Strong Dark Ale

Created On: December 18th 2011

Gebrouwen bij: De Scheldebrouwerij

85 EBC, 45 EBU

Vertaalde proefnotitie van http://projet.amertume.free.fr/html/listing_k.htm

Dicht bij een zoete stout, van donkere chocolade en wat cacao. Volledig in de mond, samen met drop, alcohol, en altijd pure chocolade

http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=BLWLU_20110311_002
Hobbybrouwerij Het Nest brouwt al enkele jaren zelf gebrouwde bieren. In november 2010 lanceerden de brouwers hun derde bier: de Klevertien. Dit is een donker winterbier dat het aanbod naast de Hertenheer en de Schuppenboer moet versterken. Dit lukt, want het bier is al uitverkocht. Tijdens het bierfestival is het nog wel te proeven.

Het Nest wil nog twee bieren maken met verwijzing naar de dame en de aas uit een boek speelkaarten om zo de ‘grote straat’ compleet te maken. De hobbybrouwers lonken bovendien naar het buitenland. Zowel vanuit Tokio als China zijn er al bestellingen geplaatst.