De details

Courage

Brouwerij: De Dochter van de Korenaar
Dit bier hebben we geproefd op 18-01-2012 met 7 proevers
De gemiddelde beoordeling was 5.00
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT
Geuren anijs, drop, gember, kandij, korianderzaad, kruiden, kruidnagel (vette worst), salmiak (zwart-wit), 
Smaken alcohol, anijs, chocolade, glühwein, hoestdrank, karwijzaad, komijn, kruidnagel (vette worst), laurier (drop), medicinaal, zoete drop, 
 
Extra informatie over dit bier:
Kleur: amber, roodbruin
Helderheid: waas
Schuim: •wit crème, grof, ring, wandklevend, snel weg
    HS    NS
Z    2    2-3
Z    0    1
B    1    2
CO2;     neutraal
Alcoholbeleving: 7 % v/v
Body; 3/5
Mondgevoel: -
Associatie; Glühwein
Meest voorkomende geuren: anijs (6x), kruidnagel (4x), fenegriek (2x).
Opvallende geuren: menthol, fenegriek.
Meest voorkomende smaken: kruidnagel (2x), drop (2x).
Opvallende smaken: fenegriek, Kinine, kerstkransjes.
Ingebracht door: Johan de Vries
Volgens de brouwer: Sinds december 2009 produceren wij het vierde bier, een speciale uitgave winterbier: Courage
o    ALC. 8%VOL
o    ingrediënten:
o    water / gerstemout / tarwemout / hop
Opmerkingen: zwaar overdone, kruidenbuiltje.
Martens Tafelstout is een stout van lage gisting.