De details

Boerken

Brouwerij: Den Ouden Advokaat
Dit bier hebben we geproefd op 08-02-2012 met 6 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.17
beugelfles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2012-08-03
Geuren honing, Karamel, mout (gerst), 
Smaken chocolade, drop, fruit, gebrand, honing, Karamel, kers, koolzuur, mout (gerst), salmiak (zwart-wit), 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: donker amber

Helderheid: waas

Schuim: wit, schijf, wandklevend, stevig.

         HS     NS

Z       1-2     1-2

Z       1        2

B       2       3-4

CO2; neutraal

Alcoholbeleving: 9-10 % v/v

Body; 3-4/5

Mondgevoel: trekkend.

Meest voorkomende geuren: mout (4x), karamel (2x).

Opvallende geuren: kalk, honingdrop.

Meest voorkomende smaken: mout (4x), drop (2x), kers (2x).

Opvallende smaken: -.
Ingebracht door: Johan de Vries
Volgens de brouwer: Boerken 0,33L: is een amberkleurig soort abdijbier, hergist in de fles. Het heeft een iets bittere moutsmaak en een volumepercentage van 9,5%.
Het flesje is voorzien van een beugelsluiting.

Opmerkingen: Wikipedia: Den Ouden Advokaat is een Belgisch ambachtelijk bedrijf, opgericht in 1995, dat voornamelijk advocaat, advocaatpralines en advocaattaartjes produceert. Ze brengen ook de bieren Boerken en Boerinneken op de markt en maken speculaas. De bieren worden in hun opdracht gebrouwen bij De Proefbrouwerij te Hijfte. Verder verdeelt Den Ouden Advokaat Schrobbelèr kruidenlikeur en Griekse berghoning. Dit bedrijf is gelegen in Sint-Niklaas.
Danny Pieters, de oprichter ervan, neemt de commerciële kant en de leiding van het bedrijf voor zijn rekening. Marianne Ferket (zijn echtgenote) staat in voor de productie.