De details

Korenwolf

Brouwerij: Gulpener
Dit bier hebben we geproefd op 13-04-2012 met 8 proevers
De gemiddelde beoordeling was 3.75
Fles 30 cl .gist hoog .nof ja .THT 2012-04
Geuren bitter, boter (ranzig, diacetyl, boterbabbelaar), citrus, fris, gember, honing, 
Smaken azijnzuur, boter (ranzig, diacetyl, boterbabbelaar), citrus, honing, zuur, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: witgeel

Helderheid: ·troebel

Schuim: wit, ring, snel weg.

         HS     NS

Z       2-3    2

Z       1        2-3

B       1        1

CO2: neutraal

Alcoholbeleving: 4 % v/v

Body: 2/5

Mondgevoel: scherp.

Smaakassociatie: -

Volgens de brouwer: Oog: Uitdagende lichttroebele uitstraling met een lichte strogele kleur en een lichtgroene gloed van jong citrusfruit. Stabiele schuimkraag met een stevige mousse structuur.
Neus: Levendige fris fruitige geuraanzet met strakke tonen van jonge fruitzuren en lichtzoete bloesembeleving.
Mond: Strakke frisfruitige smaakaanzet met een hoog dorstlessend vermogen. Licht speels smaakpallet met milde tonen van jonge bloesem in combinatie met een lichtzoete prikkelende mondbeleving.
Relatief korte lichtbittere afdronk met stuivende fruitzuren.

Opmerkingen: Hoewel het bier nog niet aan zijn uiterste houdbaarheidsdatum is, is het duidelijk niet goed meer. Verschillende proevers hebben eerdere ervaringen met dit bier en vonden het toen veel lekkerder.