De details

Amber

Brouwerij: Stichting Breugems Brouwerij
Dit bier hebben we geproefd op 09-05-2012 met 11 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.55
Fles 30 cl .gist hoog .nof ja .THT 2011-12
Geuren alcohol, bloemen, fruit, hout (kruidig), krenten, kruiden, mout (gerst), rozijn, salmiak (zwart-wit), sherry, zoethout, 
Smaken alcohol, bitter, drop, gagel, gist, hop, Karamel, koolzuur, kruiden, melig, mout (gerst), selderij, zoethout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: licht amber

Helderheid: helder.

Schuim: wit, ring, snel weg.

         HS     NS

Z       2       2

Z       2       2

B       0       2

CO2: neutraal.

Alcoholbeleving: 7-8 % v/v

Body: 3-4/5

Mondgevoel: droog - verwarmend.

Meest voorkomende geuren: Mout (4x), alcohol (4x), sherry (2x).

Opvallende geuren: wilde gist, geraspte appel met kaneel.

Meest voorkomende smaken: zoethout (3x), alcohol (2x), hop (2x).

Opvallende smaken: gal, schelvispekel.
Smaakassociatie: La Trappe; Isil D’or
Ingebracht door: Joost Boex
Volgens de brouwer:
een heerlijk, goed doordrinkbaar, amberkleurig bier van hoge gisting, zacht gemout en met een licht zoetje. Moutsoorten:Pils, Munchener, Cara Amber, Cara 150, Chocolade. Hopsoorten: Hallertauer Mittelfruher, Hersbrucker.
Categorie I, Inhoud 33/75 cl, 5,6% Vol., EBU (Bitterheid) 21, EBC (kleur) 20, Plato 13.

Opmerkingen: dubbelproeverij; 75cl fles met u.h.d. 2013 versus 30 cl fles met u.h.d. 12-2011.

Etiket: http://minime.kloink.com/joost/breugemsAmberV2.jpghttp://minime.kloink.com/joost/breugemsAmberV2.jpg