De details

Shire Stout

Brouwerij: Ramses Bier
Dit bier hebben we geproefd op 12-09-2012 met 15 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.13
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2013
Geuren alcohol, drop, gebrand, gebrande mout, geroosterd, kamfer, Karamel, koffie, kool, krenten, kruidnagel (vette worst), laurier (drop), peper, rozijn, stroop, zoethout, 
Smaken alcohol, amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), chocolade, drop, hop, hopjes, hout (kruidig), kandij, Karamel, kers, koffie, metaal, mout (gerst), munt, salmiak (zwart-wit), sherry, sinaasappel, zoethout, zout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: Licht robijn.

Helderheid: Helder.

Schuim: Crème, veel, stevig, wandklevend.

         HS     NS

Z       3       3

Z       1        2

B       1        2

CO2: Neutraal.

Alcoholbeleving: 9 % v/v.

Body: ·4/5.

Mondgevoel: Verwarmend.

Meest voorkomende geuren: stroop (5x), krenten (2x), laurier (2x).

Opvallende geuren: beetje kots, zwartmout.
Meest voorkomende smaken: koffie (6x), kandij (5x), chocolade (3x).
Opvallende smaken : .
Smaakassociatie : -.
Ingebracht door : Ramses Snoeij.
Volgens de brouwer : Shire Stout is een sterk, stoer doch elegant bier. Het is stevig gehopt volgens de traditie van Imperial Stout Om de bierbewaarheid te ondersteunen is Gagel en Jeneverbes toegevoegd. Vanille en koffie complementeren de moutsmaken. Door het hoge alcoholpercentage en de bijzondere ingrediënten kan dit bier gracieus rijpen. De bijzondere ingrediënten zorgen ervoor dat Shire Stout uitermate geschikt is om mee te

koken.

Hop = Pilgrim (fugles hybride).

Toevoegingen: Jeneverbes & Gagel.

Gist = High gravity trapist.
Etiket: http://www.bieretiketten.nl/g/44/44936.jpg