De details

HeilooŽr Blond

Brouwerij: Heyloo Bier
Dit bier hebben we geproefd op 10-10-2012 met 12 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.50
beugelfles 75 cl .gist hoog .nof ja .THT 2013-2-15
Geuren abrikoos, framboos, geranium, gist, honing, hop, korianderzaad, mandarijn, meloen, nootmuskaat, peper, roos, salmiak (zwart-wit), sinaasappel, stoffig, 
Smaken alcohol, appel (zoet), geel fruit, grenadine, hop, jeneverbes, kruiden, limoen, mandarijn, mango, meloen, mout (gerst), peer, peper, rozijn, sinaasappel, suiker, zoethout, 
 
Extra informatie over dit bier:
Kleur: geel-oranje.
Helderheid: Helder.
Schuim: wit, ring.
    HS    NS
Z    3    3
Z    0    1-3
B    0    2 stapelt
CO2: Neutraal.
Alcoholbeleving: 7 % v/v
Body: •3/5.
Mondgevoel: licht plakkend.
Meest voorkomende geuren: hop (5x), mandarijn (3x), sinasappel (2x).
Opvallende geuren: Curaçao(schil), lavendel, Potpourri, wc-verfrisser.
Meest voorkomende smaken: alcohol (2x), mout (2x), sinasappel (3x).
Opvallende smaken: geraspte appel, Nectarine, vruchtenthee.
Smaakassociatie: triple
Ingebracht door: René Boulonois & Bert Langendam.
Volgens de brouwer: Heilooër Blond is het eerste Heyloo Bier. Het is een lichtvoetig smakend goudblond bier waar je je in zou kunnen vergissen, want het heeft 7% alcohol! Het is op natuurlijke wijze gebrouwen met behulp van water, gist, diverse mout- en hopsoorten, kandijsuiker en kruiden zoals koriander en karwij. Bijzonder is de toevoeging van bloesem van de lindes rond het Witte Kerkje en hop uit Heiloo.
Een bier met frisse, fruitige en kruidige tonen, waarbij je op bepaalde momenten een bittertje proeft.
Verkrijgbaar in flessen van 33 en 75 cl en fusten van 20 liter.
Aanbevolen drinktemperatuur: 8-12 °C.
EBC waarde: 9, EBU waarde: 23.
Op het flessenetiket is het Witte Kerkje van Heiloo afgebeeld omstreeks 1850. Het betreft een schilderij van Jan Fabius (1820 – 1889), waarvan het origineel zich bevindt in het Réveil-archief van de afdeling Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam. Voor het gebruik van de afbeelding hebben we toestemming gevraagd en gekregen.
De brouwerij
Momenteel wordt ons bier in grotere hoeveelheden gebrouwen bij brouwerij De Schans in Uithoorn. Brouwmeester Guus Roijen van De Schans ontwikkelt en produceert biersoorten voor de eigen bierspeciaalzaak en een beperkt aantal slijterijen en horecagelegenheden in de regio. Verder wordt er een soort bier gebrouwen dat de grondstof vormt voor de eigen distilleerderij, waar moutwijn, graanjenever, kruidenbitters en likeuren worden geproduceerd. De Schans heeft veel kennis en ervaring waar we graag gebruik van maken, en bezit een uitstekende brouwinstallatie.

Opmerkingen: Dit bier is ook geproefd bij PINT bierproefclub Alkmaar:
Heilooër Blond, 7% (type: blond, volgens Guus eigenlijk tegen een tripel aan)
cijfer:    6       7    8    aantal proevers     gemiddelde eindscore
aantal: 13    13    3    29                          6,66
Te vinden op de volgende website: http://www.heyloobier.nl/.
Hiervan wordt 500 liter per maand gebrouwen, verdeeld over fusten en flesjes.
De oorspronkelijke versie was kruidiger, het recept is aangepast op minder kruiden.
Etiket: http://www.heyloobier.nl/HEILOOER%20BLOND%20pdf%20proef%20Nijoff.png