De details

Blonde

Brouwerij: BRASSERIE DE BELLEVAUX
Dit bier hebben we geproefd op 12-12-2012 met 10 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.60
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2013-01
Geuren abrikoos, boter (ranzig, diacetyl, boterbabbelaar), citrus, druif, gist, gras, honing, hooi, hop, kruiden, melkzuur, mout (gerst), peer, perzik, zwarte bes, 
Smaken amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), appel (zoet), boter (ranzig, diacetyl, boterbabbelaar), gist, honing, hop, mandarijn, papaya, sinaasappel, stro, 
 
Extra informatie over dit bier:
Kleur: Geel.
Helderheid: Helder tot troebel, afhankelijk van het glas.
Schuim: Wit, ring, snel weg.
         HS    NS
Zoet    3    3
Zuur    1    2
Bitter    0    1-2, stapelt
CO2: veel.
Alcoholbeleving: 6% v/v
Body: 2/5.
Mondgevoel: rond, plakkend.
Associatie: Grodino.
Meest voorkomende geuren: appelsap (5x), mout (2x), gist (2x).
Opvallende geuren: zoet appelsap.
Meest voorkomende smaken: Mandarijn (4x), gist (3x), bitter lemon (2x).
Opvallende smaken: Grodino, rinse appel, bitter lemon.
Ingebracht door: Robert-Jan Piet.
Opmerkingen: http://www.televesdre.eu/site/_entrez_sans_frapper_n_9_bellevaux_diffuse_le_23_11_2012_-80905-999-256.html
Volgens de brouwer: Het Blonde is het meest verkochte bier van Brasserie de Bellevaux. De aangename verhouding tussen zoet en bitter is hiervoor zeker een belangrijke reden. Het Blonde verdient het om rustig en met aandacht gedronken te worden. Zo komen alle smaaksensaties het beste tot hun recht. En let op: er bestaan heel wat bieren die meer alcohol bevatten dan het Blonde, maar met 7 vol% is het wel degelijk een sterk bier.
De kleur is goud-blond met een fijn wit schuim.
Er zijn eigenlijk weinig gerechten te bedenken waar het Blonde niet bij past. Het is vooral lekker bij kip en bij varkensvlees.
Drink het Blonde niet te koud (tussen 8 en 12°C) uit de speciale Brasserie de Bellevaux 'calice'. Bewaar het bier koel. Ook het Blonde is niet gefiltreerd en het is daarom van nature enigszins troebel. Op de bodem van de fles bevindt zich een gistdepot.
Etiket: http://www.brasseriedebellevaux.be/pub/images/Blondefleskaalm.jpg