De details

Donkerbruin vermoeden

Brouwerij: Berghoeve brouwerij
Dit bier hebben we geproefd op 12-12-2012 met 10 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.60
Fles 30 cl .gist hoog .nof ja .THT 2014-06
Geuren alcohol, fris, gebrand, grapefruit, hoestdrank, hop, Karamel, kers, koffie, laurier (drop), marmelade, mout (gerst), salmiak (zwart-wit), 
Smaken asparine, bitter, drop, gebrand, grapefruit, honing, koffie, laurier (drop), madeira, mout (gerst), peer, water, zwavel, 
 
Extra informatie over dit bier:
Kleur: Robijn.
Helderheid: helder.
Schuim: creme, stevig, romig, wandklevend.
          HS    NS
Zoet    2    2
Zuur    2    2
Bitter    3    4
CO2: neutraal.
Alcoholbeleving: 7% v/v
Body: 4/5.
Mondgevoel: droog.
Associatie: -.
Meest voorkomende geuren: hop(4x), gebrand(3x), grapefruit(3x).
Opvallende geuren:amerikaanse hop, champagnepils, espresso.
Meest voorkomende smaken: gebrand(4x), hop(3x), laurier(2x).
Opvallende smaken: chocomout, amerikaanse hop, .
Ingebracht door: Auke Tanja.
Opmerkingen: -
Volgens de brouwer: Donkerbruin Vermoeden is een zogenaamde Black IPA. Een Black IPA kenmerkt zich, hoe verassend, door een zwarte kleur, maar de smaak van een sterk gehopt engels bier. Zwarte mouten geven normaal een roosterige smaak aan bier mee, maar door een slimme manier van brouwen is deze roosterigheid van de blackmouten weggehouden. HIerdoor smaakt dit bier als een normale IPA. Een flinke portie (dry)hop doet de rest.
Etiket: http://www.berghoevebrouwerij.nl/images/stories/etiket_black_ipa.jpg