De details

kerstbier 2011

Brouwerij: brouwerij Us Heit
Dit bier hebben we geproefd op 12-12-2012 met 10 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.70
Fles 75 cl .gist hoog .nof ja .THT
Geuren alcohol, dadel, gember, hout (kruidig), karton, mout (gerst), sherry, thee, zoet, 
Smaken alcohol, amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), anijs, dadel, kaneel, kruiden, mout (gerst), pruim, stroop, water, wee´g, wrang, 
 
Extra informatie over dit bier:
Kleur: Oranje robijn.
Helderheid: Helder tot troebel, afhankelijk van het glas.
Schuim: wit, ring.
          HS    NS
Zoet    2    2
Zuur    1    2
Bitter    1    1
CO2: weinig.
Alcoholbeleving: 7% v/v
Body: 3/5.
Mondgevoel: plakkend.
Associatie: -.
Meest voorkomende geuren: alcohol(3x), sherry(2x), mout(2x).
Opvallende geuren: Kattenvoer, grodino, menthol, speculaas.
Meest voorkomende smaken: stroop(4x), alcohol(3x), amandel(2x).
Opvallende smaken: cognac, theeine, ice-tea Perzik, veroudering, hazelnoot.
Ingebracht door: Auke Tanja.
Opmerkingen: Gebrouwen in december 2010. Dubbelproeverij Us Heit Kerstbier  2011 versus 2009
Volgens de brouwer: De oude Friezen zweerden er al bij: Kerstbier.
Een bier dat op Sint Steffen (26 december) gedronken werd, maar ook na de jaarwisseling inspireerde tot ongekende daden.
Dit jaar is er ook weer een unieke uitgave van het Us Heit Kerstbier. Dit robijnrode hoge gistingsbier vertoont een fijne, feestelijke pareling. Zijn hartverwarmende smaak, zoetbitter met veel volheid en toetsen van karamel, maakt het een dankbaar ingrediënt in het winterseizoen! Het Us Heit Kerstbier laat zich uitstekend combineren in verschillende recepten. Om de hals van de fles Kerstbier komt daarom een “receptenlabel” waarin heerlijke recepten in combinatie met ons Kerstbier staan vermeld.
Etiket: http://www.bieretiketten.nl/2/eti-page.php?paginanr=friese---------001-60