De details

Ongelovige Thomas

Brouwerij: Jopen
Dit bier hebben we geproefd op 13-04-2013 met 19 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.16
tap .gist hoog .nof ja .THT 2014
Geuren aardbei, braambes, chemisch, citrus, grapefruit, grond, hop, Karamel, olie, sinaasappel, 
Smaken alcohol, bloemen, citrus, grapefruit, hop, hopbitter, kandij, kaneel, Karamel, kruiden, noten, sinaasappel, stroop, zwarte bes, 
 
Extra informatie over dit bier:
Kleur: bruin.
Helderheid: helder.
Schuim: crème, veel, stevig, romig.
           HS    NS
Zoet    2-3    3
Zuur    0    0
Bitter    2    3
CO2: neutraal.
Alcoholbeleving: 8 % v/v
Body: 4/5.
Mondgevoel: vol.
Associatie: R.I.S..
Meest voorkomende geuren: hop (3x), rode grapefruit (3x), citrus (2x).
Opvallende geuren: bloemensteel, verbrand plastic, beukenootjes, cactus, kastanje.
Meest voorkomende smaken: kandij (3x), zwartmout (2x), grapefruit (2x).
Opvallende smaken: kastanje, verbrand hout, zwartmout, Indian mouth refresher, .
Ingebracht door: Jopen.
Opmerkingen: Excursie bij brouwerij Jopen.
Volgens de brouwer: Zowel in alcohol als in de dosering van de Amerikaanse hopsoorten (Simcoe, Cascade en Chinook)
is dit een uitgesproken bier. De stoere hoeveelheid Amerikaanse hop zorgt voor een hoge, fruitige bitterheid,
die zeker de echte ‘hopheads’ zal weten te verrassen.
Het wat hogere alcoholpercentage zorgt voor een verwarmend effect, waardoor dit bier een echt genietersbier is.
Een bier om bij de open haard van te nippen uit een groot glas, zodat alle geuren goed opgesnoven kunnen worden.
Type: Imperial Quadrupel, Kleur: Kastanjebruin, Alcohol: 10%,
Smaak: Fruitig bitter, zwarte bes en meloen, lange nasmaak van laurier en hopbitter, vrij droog
Culicombi:     Paté en wild
Etiket: http://www.bieretiketten.nl/g/40/40498.jpg
Bierfiche: http://minime.kloink.com/joost/Factsheet%20Jopen%20Ongelovige%20Thomas.pdf