De details

Quadruppel

Brouwerij: Bierproefgenootschap Huygenmeester
Dit bier hebben we geproefd op 12-06-2013 met 12 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.58
beugelfles 30 cl .gist hoog .nof ja .THT 2014-03-02
Geuren aceton, alcohol, amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), bosbes, chemisch, citrus, gebrande mout, grond, Karamel, laurier (drop), limoen, mout (gerst), rood fruit, rozijn, schoensmeer, vanille, velpon, zuurtjes, 
Smaken alcohol, boter (ranzig, diacetyl, boterbabbelaar), chocolade, drop, framboos, gebrande mout, hop, kers, krenten, laurier (drop), rood fruit, rozijn, salmiak (zwart-wit), vlierbes, zoethout, zuurtjes, 
 
Extra informatie over dit bier:
Kleur: licht robijn.
Helderheid: helder.
Schuim: wit/creme, schijf, stabiel, wandklevend.
            HS    NS
Zoet      2-3    3
Zuur      1    1
Bitter    2    2
CO2: veel.
Alcoholbeleving:  7-8% v/v
Body: 4/5.
Mondgevoel: verwarmend.
Associatie: -.
Meest voorkomende geuren: amandel (2x), gebrand (2x), velpon (2x).
Opvallende geuren: bubblegum.
Meest voorkomende smaken: alcohol (6x), rood fruit (3x), laurier (3x).
Opvallende smaken: speculaas, bloed, fruitgum, kauwgum, nectarine.
Ingebracht door: Auke Tanja.
Opmerkingen:  Complex
Het bier is een week eerder geproefd in PINT BPC Alkmaar met het volgende resultaat:
1x4 + 7x5 + 6x6 + 1x7 + 6x8 = 130/21 = 6,19
Volgens de brouwer: -.
Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/Huygemeester%20quadruppel%202013.jpg