De details

Midzomerwit

Brouwerij: Heyloo Bier
Dit bier hebben we geproefd op 14-08-2013 met 22 proevers
De gemiddelde beoordeling was 5.82
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2014-07-14
Geuren bitter, bloemen, citrus, fruit, gist, hop, kool, stroop, zuur, 
Smaken citrus, droge witte wijn, gist, grapefruit, koolzuur, korianderzaad, mout (gerst), rinse, weeg, zoet, 
 
Extra informatie over dit bier:
Kleur: donkerblond.
Helderheid: waas.
Schuim: Er drijven plakken grof schuim op het bier, dat ziet er naar uit.
          HS    NS    verloop
Zoet    2    1        
Zuur    2    1-2      /
Bitter    2    3       /
CO2: neutraal.
Alcoholbeleving: 5 % v/v
Body: 2/5.
Mondgevoel: vrij dun.
Associatie: -.
Meest voorkomende geuren: zurig, fruit bloemen, mooi bittertje.
Opvallende geuren: zure melk.
Meest voorkomende smaken: Mout, zoet, gist, Kweepeer.
Opvallende smaken: prikkelend bittertje, droge witte wijn, lobbig.
Ingebracht door: Heylooër bier.
Opmerkingen:
Volgens de brouwer: http://www.heyloobier.nl/midzomerwit.html.
 Voor dit bier hebben we ons laten inspireren door de Duitse Weizen en Kölsch bieren. Naast twee gerstemouten gebruiken we tarwemout om het bier wat lichter

van kleur en zachter van smaak te maken. Duitse hopsoorten worden toegepast als bitter- en aromahop. Een Duitse gistsoort zorgt tevens voor een lichte en

frisse citrusgeur. Het is een bier van hoge gisting en koude lagering.
Resultaat: een fris biertje dat de dorst lest en goed doordrinkbaar is. Niet alleen in de zomer maar ook in de andere tijden van het jaar.

Het etiket is gebaseerd op een foto van de zonnewende, zoals die te ervaren is op de langste dag van het jaar aan de Westerlaan van het landgoed Nijenburg in

Heiloo. De Westerlaan werd zodanig aangelegd dat je op midzomeravond de zon achter de Egmondse duinen zag ondergaan.
Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/midzomeretiket.png