De details

Amber op eiken bret NOF

Brouwerij: de Lepelaer
Dit bier hebben we geproefd op 14-08-2013 met 24 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.33
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2014
Geuren alcohol, dadel, fresia, fruit, graan, hop, hopjes, Karamel, muf, oud, rozijn, stroop, vijg, wijnzuur, zoet, zuur, 
Smaken alcohol, drop, fruit, hop, koolzuur, kruiden, mout (gerst), munt, oud, peper, rood fruit, roos vicee, salmiak (zwart-wit), sherry, vers gras, zoet, zuur, 
 
Extra informatie over dit bier:
Kleur: amber.
Helderheid: waas tot troebel.
Schuim: wit crème, veel afnemend tot dekkend laagje, fijn.
         HS    NS    verloop
Zoet    3    2-3    --__
Zuur    1    1        / overheerst in de nasmaak
Bitter    1-2    2    /
CO2: veel.
Alcoholbeleving: 7 % v/v
Body: 3/5.
Mondgevoel: licht samentrekkend, scherp, verwarmend.
Associatie: -.
Meest voorkomende geuren: zoet, zuur, alcohol,stroop, hop (fresia).
Opvallende geuren: bret, esters.
Meest voorkomende smaken: alcohol, salmiak, groene hop, lichtelijk verouderd..
Opvallende smaken: eucalyptus, restsuiker.
Ingebracht door: brouwerij de Lepelaer.
Opmerkingen: apart, interessant.
Volgens de brouwer: lagering met eiken snippers, vergisting tot 21°C met 3787 gist, NOF met bretgist.
Etiket: dit is een ongeëtiketeerd betabrouwsel