De details

Tournee General 2013

Brouwerij: Palm
Dit bier hebben we geproefd op 14-08-2013 met 23 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.96
Fles 75 cl .gist hoog .nof ja .THT 2014
Geuren fris, geel fruit, gist, mout (gerst), 
Smaken alcohol, fruit, geel fruit, grapefruit, melk, perzik, salmiak (zwart-wit), sinaasappel, zoet, 
 
Extra informatie over dit bier:
Kleur: geel.
Helderheid: helder tot waas.
Schuim: ring, wit, fijn.
         HS    NS    verloop
Zoet    3    2    --
Zuur    2    1    --
Bitter    2    2    /
CO2: neutraal.
Alcoholbeleving: 8% v/v
Body: 3-4/5.
Mondgevoel: zacht, plakkerig, verwarmend.
Associatie: zwaar blond.
Meest voorkomende geuren: mout, gist, geel fruit.
Opvallende geuren: nectarine, esters.
Meest voorkomende smaken: Alcohol, hogere alcoholen, geel fruit, Salmiac.
Opvallende smaken: Citra, nectarine, esters.
Ingebracht door: Fred van Immerseel.
Opmerkingen: -
Volgens de brouwer: premium triple. Het is een goudblond gastronomisch bier dat eeuwenoude brouwtradities
met innovatieve hedendaagse brouwtechnieken combineert. De Premium Tripel is een zachte volle tripel,
gebrouwen met het beste gerstemout, rijst, maisgries en gekruid met de fijnste Belgische hopsoorten
Hallertau Magnum en Kent Golding uit de streek van Poperinge.

De specifiek geselecteerde gist geeft een wat exotisch fruitaroma en zorgt voor een subtiele balans
tussen de milde smaak van de grondstoffen en de drogende zacht hoppige afdronk van het bier.
De hergisting op de fles versterkt alle fijne smaken en aroma's en zorgt voor een uitstekende
bewaring ervan. Het alcoholgehalte van de Tournée Générale Premium Tripel bedraagt 8,5 procent.
Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/tourneegenerale2013.jpg
----------------------------------------------