De details

Moeder de Gans

Brouwerij: Val-Dieu
Dit bier hebben we geproefd op 11-09-2013 met 10 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.00
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2014-07
Geuren alcohol, citrus, drop, framboos, gebrande mout, geel fruit, honing, hop, Karamel, mout (gerst), rogge(brood), 
Smaken alcohol, amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), citrus, drop, fruit, honing, hop, hout (kruidig), kalk, Karamel, koolzuur, krenten, mout (gerst), papaya, pruim, suiker, tarwe, 
 
Extra informatie over dit bier:
Kleur: geel tot amber.
Helderheid: helder.
Schuim: veel, romig, stabiel, wit, creme.
           HS    NS
Zoet    2    2-3
Zuur    0    1-2
Bitter    1    2
CO2: neutraal.
Alcoholbeleving: 7-8 % v/v
Body: 2-3/5.
Mondgevoel: vol, rond, glycerol.
Associatie: -.
Meest voorkomende geuren: hop (3x), geel fruit (2x), mout (2x).
Opvallende geuren: esters.
Meest voorkomende smaken: alcohol (4x), mout (3x), fruit (2x).
Opvallende smaken: esters, ice tea.
Ingebracht door: Joost Boex.
Opmerkingen: http://www.moederdegans.nl
Volgens de brouwer:
Moeder de Gans is een amberkleurig abdijbier van hoge gisting;
speciaal voor ons gebrouwen in de Cisterciënzerabdij Onze Lieve Vrouw van Val-Dieu in Aubel.
Zij heeft een licht geparfumeerde geur, met kruidige accenten.
De smaak is zacht, met een vleugje karamel en een frisse afdronk.
Moeder de Gans bier is ook verkrijgbaar in flesjes om mee te nemen!
Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/moederdegans.jpg