De details

Rochefort 10

Brouwerij: Rochefort
Dit bier hebben we geproefd op 27-11-2013 met 28 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.36
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2014
Geuren citrus, fruit, grond, hoestdrank, honing, kers, melkzuur, muf, noten, rood fruit, zeep, zuur, 
Smaken alcohol, anijs, drop, fruit, kruidnagel (vette worst), medicinaal, mout (gerst), noten, perzik, rood fruit, zoethout, 
 
Extra informatie over dit bier:
Kleur: bruin.
Helderheid: helder.
Schuim: wit crème, ring, niet wandklevend.
             HS    NS
Zoet      4    4
Zuur      2    2+
Bitter    1    2
CO2, koolzuur, prikkeling: veel.
Alcoholbeleving: 10% v/v
Body: 4/5.
Mondgevoel: verwarmend.
Associatie: gerstewijn.
Meest voorkomende geuren: zurig, kers & honing.
Opvallende geuren: vol, dennehout, zee.
Meest voorkomende smaken: zoethout, alcohol en fruit.
Opvallende smaken: vol, krachtig.
Opmerkingen: Trappisten proeverij voor de personeelsvereniging van  de gemeensteambtenarij van Heerhugowaard.

https://www.mitra.nl/webshop/product/rochefort/10/DB-50-D8-F1-E7-5B-B1-F8
Productomschrijving
ZICHT/KLEUR: De kleur is donkerbruin met grote romige beige schuimkraag.
GEUR: De geur is opvallend: zuivel en yoghurt met stukjes perzik. Op de achtergrond ruik je stro of iets dat daar aan doet denken. Ook is er een heerlijke zoetheid waar te nemen die wel iets weg heeft van brownies.
SMAAK: Wanneer de geur overeenkomt met de smaak, noemen wij het bier in evenwicht. Dat is dit trappistenbier zeker. Daarnaast heeft het een opvallende zachte en zoete smaak, maar je proeft ook alcohol.
AFDRONK: Bij de afdronk komt er een zeer sterke cacaosmaak naar boven die ook wel even aanhoudt.
Etiket:
http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/Rochefort10.jpg