De details

Cuvée D'eception

Brouwerij: la Grihete
Dit bier hebben we geproefd op 12-02-2014 met 8 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.25
Fles 75 cl .gist hoog .nof nee .THT 2014-09-25
Geuren alcohol, appel (zuur), azijnzuur, DMS (gekookte groenten), geoxideerd, grapefruit, hop, mout (gerst), water, wijnzuur, zuur, 
Smaken alcohol, amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), appel (zuur), appelcider, geoxideerd, honing, hop, koolzuur, mandarijn, sinaasappel, siroop, suiker, vanille, wijnzuur, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur:         goud

Helderheid: helder

Schuim:       wit, ring, fijn, wandklevend

                   HS   NS

Zoet         3     3

Zuur        2     2

Bitter             1     2

CO2:  veel

Alcoholbeleving:  7  % v/v

Body; 3/5

Mondgevoel:prikkelend & plakkend

Meest voorkomende geuren:  appel, azijn, mout

Opvallende geuren:  wijnsteen, wijnkelder, champagne, muskaat, stal, witte druif, gekookte spinazie.

Meest voorkomende smaken:  alcohol, cider, honing

Opvallende smaken:  champagne, citroenlimonade, tropische vruchten thee.

Ingebracht door: Johan de Vries

 

Volgens de brouwer: Visueel: gouden kleur met een fijne schuim
Alcohol: 7 °
Type: bewaarbier
Een lichte pittige geur van appel en neigend naar de zoeter caramel. Deze fragiele balans wordt ook gevonden in de mond. De lichte bitterheid van  verliest van het mout. De aanval is sterk genoeg, maar de uiteindelijke zachter. De smaak wordt afgesloten met een vleugje zoethout. ""
Serveertemperatuur: tussen 8 en 10 ° C
 De anekdote om te onthouden: Het getal 7 voor het woord cuvee staat voor een speciale vintage voor de 7de verjaardag van de brouwerij met 7 verschillende soorten mout en granen en  7% Alc. Vol.

 

Etiket:

http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/CuveeDException.jpg