De details

Geuze + vlier & cassis

Brouwerij: Toon van den Broek
Dit bier hebben we geproefd op 26-02-2014 met 15 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.47
Fles 75 cl .gist spontaan .nof ja .THT 2034
Geuren aalbes, cassis, grapefruit, grond, kaas, kattepis, kers, kruidnagel (vette worst), laurier (drop), mandarijn, medicinaal, muf, rood fruit, tanine, zoethout, 
Smaken aalbes, appelcider, azijnzuur, cassis, citrus, droge witte wijn, grapefruit, grond, hout (kruidig), karton, kers, kruiden, looizuur, munt, peredrup, rood fruit, sinaasappel, wrang, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur:         rood

Helderheid: troebel

Schuim:       wit, ring, fijn

                   HS   NS

Zoet         1-2  1

Zuur        2     3-4

Bitter             1     3

CO2:  weinig

Alcoholbeleving:  6-7  % v/v

Body; 3/5

Mondgevoel:wrang, tanine

Meest voorkomende geuren:  rood fruit, muf en grapefruit.
Opvallende geuren:  mest, paardedeken, Crodino, kaas

Meest voorkomende smaken:  wijnazijn, rood fruit en cassis.

Opvallende smaken:  chilipeper.

Opmerkingen: De proevers wisten wat er geserveerd werd voordat er geproefd werd, dit zal de definitie beinvloed hebben.

Ingebracht door: Toon van den Broek

Etiket: geen