De details

Midzomerwit

Brouwerij: Heyloo Bier
Dit bier hebben we geproefd op 12-03-2014 met 10 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.30
Fles 75 cl .gist hoog .nof ja .THT 2014-08-03
Geuren citrus, hop, limoen, metaal, mout (gerst), stro, vers gras, zoet, zuur, zweet, 
Smaken appel (zuur), asparine, honing, hop, koolzuur, metaal, mout (gerst), perzik, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur:         geel

Helderheid: helder

Schuim:       wit, schijf, stabiel, wandklevend

                   HS   NS

Zoet        1     2

Zuur        0     0

Bitter             1     2

CO2:  weinig

Alcoholbeleving:   4-5 % v/v

Body; 1-2/5

Mondgevoel:droog

Associatie: pils

Meest voorkomende geuren:  ijzer, citrus en hop

Opvallende geuren:  ijzer, zweetsokken, citra hop.

Meest voorkomende smaken:  mout, koolzuur, appelzuur

Opvallende smaken:  ijzer.

Opmerkingen:, uitschenken zonder gist!!

Ingebracht door: René Boulonois van Stichting Brouwerij Heyloo

Volgens de brouwer: bier in Duitse stijl met gerst- en tarwemout, Duitse hopsoorten en Duitse gist (Kolsch).

Stofgist, die het belangrijk maakt het bewaarvoorschrift (gekoeld en rechtopstaand bewaren) te respecteren.

Van de website: Voor dit bier hebben we ons laten inspireren door de Duitse Weizen en Kölsch bieren. Naast twee gerstemouten gebruiken we tarwemout om het bier wat lichter van kleur en zachter van smaak te maken. Duitse hopsoorten worden toegepast als bitter- en aromahop. Een Duitse gistsoort zorgt tevens voor een lichte en frisse citrusgeur. Het is een bier van hoge gisting en koude lagering.
Resultaat: een fris biertje dat de dorst lest en goed doordrinkbaar is. Niet alleen in de zomer maar ook in de andere tijden van het jaar. Het bier heeft 5,5 % alcohol.
Het bier is verkrijgbaar in flessen van 33 en 75 cl en (op aanvraag) fusten van 20 liter.
Aanbevolen drinktemperatuur: 8 - 10° C. EBC-waarde : 9, IBU-waarde: 20.

Het etiket is gebaseerd op een foto van de zonnewende, zoals die te ervaren is op de langste dag van het jaar aan de Westerlaan van het landgoed Nijenburg in Heiloo. De Westerlaan werd zodanig aangelegd dat je op midzomeravond de zon achter de Egmondse duinen zag ondergaan.

Etiket:


http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/midzomeretiket.png