De details

La Dixième

Brouwerij: Leidsch bier
Dit bier hebben we geproefd op 10-09-2014 met 10 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.60
Fles 33 cl .gist hoog .nof nee .THT 2014-09
Geuren appel (zuur), citrus, grapefruit, hop, karwijzaad, korianderzaad, kruisbes, papaya, sinaasappel, 
Smaken citrus, gagel, geranium, grapefruit, hop, kalk, kruisbes, limoen, stro, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur:          witgeel

Helderheid:  troebel

Schuim:        wit, ring

         HS     NS

Z       2       2

Z       2       3

B       2       3

CO2; neutraal

Alcoholbeleving:  5  % v/v

Body; 2/5

Mondgevoel: droog, wrang, trekkend.

Meest voorkomende geuren:  Grapefruit, citrus.

Opvallende geuren:  Melisse, mandarijneschil.

Meest voorkomende smaken:  Grapefruit, citrus, hop.

Opvallende smaken:  tonic.

Opmerkingen: Speciaal voor deze proefsessie door de brouwer van fust overgezet naar fles.

Volgens de brouwer: http://www.leidschbier.nl/bier/ladixieme/

biertype

:

Lichtvoetig, blond bier, gebrouwen met champagnegist

introductiedatum

:

15 mei 2014

verkrijgbaar

:

zeer beperkt, zolang de voorraad strekt (fles: 33 cl longneck)

gisting

:

bovengisting, met nagisting op fles

alcohol

:

4,0 vol. %

startdichtheid

:

9,9 °Plato

kleur

:

18 EBC

bitterheid

:

21 EBU

mout

 

pils

hop

:

Hallertau Hersbrucker (bitterhop), Nelson Sauvin (dryhop), Willamette (dryhop)

gist

:

bovengist (champagne)

EAN-code

:

8718868015037 (DIX33)

Café Storm en Leidsch Bier vieren in 2014 hun 10-jarig bestaan: een mooie gelegenheid voor een lichtvoetig bier, gemaakt met champagnegist!
Het is (bij toeval) ook nog het 10e commercieel uitgebrachte bier van de Leidsche Bierbrouwerij.

 

Etiket:

http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/LaDixieme_etiket2014_small.jpg