De details

Gregorius

Brouwerij: Stift Engelszell
Dit bier hebben we geproefd op 12-11-2014 met 16 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.13
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2015-11-20
Geuren aardbei, anijs, buisman, cassis, drop, gebrand, gember, hop, hout (kruidig), Karamel, koffie, krenten, kruidnagel (vette worst), laurier (drop), melkzuur, metaal, mout (gerst), rood fruit, salmiak (zwart-wit), snoepjes, stroop, zoethout, 
Smaken
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: roodbruin   

Helderheid:  waas met vlokken

Schuim:        crème, fijn, wandklevend

         HS     NS

Z       3       3

Z       2       1

B       0       2

CO2; weinig tot neutraal

Alcoholbeleving:   8 % v/v

Body; 3/5

Mondgevoel:plakkend

Meest voorkomende geuren:  laurier, krenten, espresso.

Opvallende geuren:  melasse, ketjap, espresso.

Meest voorkomende smaken:  laurier, drop, mout.

Opvallende smaken:  brood

Volgens de brouwer:

http://www.stift-engelszell.at/cmsimple/?Trappistenbier-Brauerei:Gregorius

In der Nase dominieren Kräuter- und Lakritz Aromen,
welche von reifen Fruchtnoten unterlegt sind.
Im Antrunk präsentiert sich ein kräftiger Malzkörper,
welcher von Kaffee- und Röstaromen geprägt wird.
Honig aus der Region und eine elsässische Weinhefe
zaubern ein schönes Süß-Säure-Spiel auf den Gaumen.
Leicht bittere Schokoaromen begleiten den wärmenden Abgang
dieses wuchtigen Trappistenbieres. Tiefgehend – Nachdenklich.

 Charakteristik: dunkel, kräftig, würzig, tiefgehend, nachdenklich.

Etiket:http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/sift-engelszell_gregorius.jpg