De details

Dunkel hefe weisse

Brouwerij: Pfungstädter Brauerei Hildebrand
Dit bier hebben we geproefd op 11-02-2015 met 15 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.07
Fles 50 cl .gist hoog .nof ja .THT 2015-01-30
Geuren banaan, bitter, bloemen, fruit, gebrande mout, hop, hout (kruidig), kalk, kandij, Karamel, kers, metaal, overrijp fruit, rogge(brood), rubber, stroop, ui, vanille, zoet, zwavel, zweet, 
Smaken amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), banaan, cassis, citrus, hop, Karamel, kers, koper, metaal, mout (gerst), overrijp fruit, peper, stroop, suiker, water, wort, zoethout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur:          bruin

Helderheid:  helder

Schuim:        witcrème, ring, grote bellen, wandklevend

         HS     NS

Z       2       3

Z       0       0

B       0       0

CO2; veel, heel fijne belletjes

Alcoholbeleving:   5 % v/v

Body; 2/5

Mondgevoel:droog, trekkend

Associatie: dubbel

Meest voorkomende geuren:  karamel & metaal.

Opvallende geuren:  cola, berk.

Meest voorkomende smaken:  metaal, hop, cassis.

Opvallende smaken: Cola

Volgens de brouwer: http://pfungstaedter.de/download/ProductSheets.pdf

Weizen dunkel, DARK TEMPTATION

A dark and cloudy unfiltered German Dark Wheat Beer.

A fresh, fruity taste combined with roasted malt aroma and an unforgettable effervescent mouthfeel. There is not much more when the summer sun sets.

Wort: 12.3% (12°P), Alc. by Vol./WT: 5.3% / 4.2%, IBUs: 9

Color: Cloudy, chocolate brown, 37 EBC, Fermentation: Top-fermented

Hop Varieties: 100% natural hops from Hallertau and Spalt

Malt Varieties: Two-row malt blend and malted wheat from Hesse, Germany

Water: Low-sodium water from the private Pfungstädter fountain at the Odenwald “GEO-NATURPARK”, a protected Nature Park in South Hesse, Germany

Yeast Strain: Top-fermenting Pfungstädter yeast

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/PfungstadterJustusWeizenHefeDunkel.jpg