De details |
---|
Zware Hufter |
Brouwerij: Brouwerij Dampegheest |
Dit bier hebben we geproefd op 18-03-2015 met 10 proevers |
De gemiddelde beoordeling was 5.50 |
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2016-02 |
Geuren | alcohol, biks (veevoer), cellution (bandenplaklijm, bouwpakketlijm), citrus, framboos, Karamel, kers, koffie, kruiden, kruidnagel (vette worst), laurier (drop), maggie, peper, rozijn, rubber, stroop, zuur, zweet, |
Smaken | alcohol, boulion, chocolade, drop, framboos, hop, Karamel, laurier (drop), maggie, peper, rubber, salmiak (zwart-wit), vlees, wijnzuur, zweet, |
|
Extra informatie over dit bier: |
---|
Kleur: donkerbruin Helderheid: waas tot troebel Schuim: crème, romig, snel weg, wandklevend HS NS Z 3 3 Z 0 2-3 B 0 2 CO2; weinig tot neutraal Alcoholbeleving: 8 % v/v Body; 3/5 Mondgevoel:rond en dik (glycerine) Associatie: quadruppel Meest voorkomende geuren: zweetsokken, alcohol & laurier. Opvallende geuren: zweetsokken, fenegriek. Meest voorkomende smaken: drop, laurier & framboos. Opvallende smaken: chloor, cola-cherry. Opmerkingen: 2 keer eerder geproefd: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/bierdetail.php?bier_id=232 http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/bierdetail.php?bier_id=595
Volgens de brouwer: http://brouwerijdampegheest.nl/zware-hufter.html Het zwaarste bier van Dampegheest, een zware donker en kruidige gerstenwijn van 10%. Ook een bovengistend ongefilterd bier met nagisting op de fles waarbij de smaak ontwikkeling nog 8 tot 9 maanden doorwerkt. De kruidige smaak van dit bier komt door toevoeging van koriander, kruidnagel en zoethout. Dit is een echt bewaarbier, wanneer het net als wijn goed is opgelegd vele jaren houdbaar is en alleen maar beter van smaak wordt. Er ontwikkelt zich een smaak en geur gelijk aan port. Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/ZwareHufter.jpg |