De details

Cuvee v/d Keizer

Brouwerij: Anker
Dit bier hebben we geproefd op 18-03-2015 met 10 proevers
De gemiddelde beoordeling was 8.30
Fles 75 cl .gist hoog .nof ja .THT 2004
Geuren alcohol, geoxideerd, Karamel, krenten, madeira, mede, port, sherry, 
Smaken alcohol, anijs, appel (zoet), baileys, eiken, fruit, honing, Karamel, krenten, likeur, oud, oude kaas, perzik, port, rogge(brood), room, sherry/rozijn, stroop, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur:          donker amber, madeira

Helderheid:  helder

Schuim:        wit, ring, wandklevend

         HS     NS

Z       2       2

Z       0       2

B       0       1

CO2; nihil

Alcoholbeleving:  8  % v/v

Body; 3-4/5

Mondgevoel: plakkerig

Associatie: oud

Meest voorkomende geuren:  alcohol, mede, port.

Opvallende geuren:  boere jongens, creamsherry.

Meest voorkomende smaken:  alcohol, honing, port.

Opvallende smaken:  cognac, ijsthee, granaatappel.

Opmerkingen: Het openen van de fles was spectaculair en werd veel gefotograffeerd.

Volgens de brouwer: http://www.hetanker.be/nl/gc-cuv%C3%A9e-van-de-keizer-blauw

Elk jaar op 24 februari, geboortedag van Keizer Karel, brouwt Het Anker in beperkte hoeveelheid de “Cuvée van de Keizer Blauw”.

Dit uitzonderlijke bier is een speciale versie van de Gouden Carolus Classic met een verrijkt smakenpallet en aangevuld met mysterieuze aroma’s. Met haar 11% alc.vol. en gecarameliseerde mouten verenigt “Cuvée van de Keizer Blauw” de ronde warmte van wijn met de frivole frisheid van bier

Door de speciale champagnekurk is deze “Cuvée” ideaal om zeer lang te bewaren bij keldertemperatuur van 12°C. Een degustatiebier om bijgevolg lang te koesteren.

Technische fiche

Donker speciaalbier

Robijnrood

11,0 % Vol.

Uitsluitend Belgische hop

3 weken lagering

24° Plato

Hoge gisting

EBU 15

EBC 70

Conditionering

75cl - 1,5L

 

Minimum houdbaarheid

minstens 10 jaar

 

Schenktemperatuur 10-12°C

Op een schaal van 5:

Aroma: 5

Zuur: 1

Zoet: 4

Bitter: 1,5

Fruitig: 4,5

Body: 5

Droog: 2

Nasmaak: 5

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/cuveeVDkeizer2000.jpg