De details

Purmer Pal

Brouwerij: Berging brouwerij
Dit bier hebben we geproefd op 16-12-2015 met 14 proevers
De gemiddelde beoordeling was 5.29
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2016-08
Geuren aalbes, champagne pils, citrus, Esthers, gist, grapefruit, hop, Karamel, karton, korianderzaad, mandarijn, mout (gerst), pruim, rubber, zoete drop, 
Smaken amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), banaan, bitter, citrus, gist, hop, hopbitter, hout (gist), Karamel, kinine / tonic, koolzuur, korianderzaad, kruiden, kruidnagel (vette worst), laurier (drop), medicinaal, rozijn, zoethout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: amber

Helderheid: troebel

Schuim: veel, grof, snel weg, niet wandklevend.


Hoofdsmaak

Nasmaak

verloop

zoet

2

1


zuur

1

1


bitter

2-3

3

Stapelt en blijft lang hangen

CO2; veel

Doordrinkbaarheid: weinig tot neutraal.

Alcoholbeleving: 5 % v/v

Body; 2-3/5

Mondgevoel:erg droog, trekkend, tanine.

Associatie: ale

Meest voorkomende geuren: karamel, citrus en gist

Opvallende geuren: droge witte wijn.

Meest voorkomende smaken: tonic, gist en hop.

Opvallende smaken: gal, strokarton.

Opmerkingen: Veel Esthers; (te) hoge vergistingstemperatuur?

gist: http://www.danstaryeast.com/system/files/pdfs/windsor_datasheets.pdf?download=1

Specsheet: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/Productsheet-Purmer-Pale.jpg