De details

Straffe Hendrik Tripel

Brouwerij: Halve Maan België
Dit bier hebben we geproefd op 20-01-2016 met 10 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.50
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2017-01-15
Geuren appel (zoet), bloemen, citrus, DMS (gekookte groenten), graan, grapefruit, hop, Karamel, mout (gerst), perzik, 
Smaken abrikoos, banaan, citrus, fruit, hop, hout (kruidig), Karamel, limoen, mandarijn, mout (gerst), salmiak (zwart-wit), zoethout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: licht koper

Helderheid: helder.

Schuim: wit, veel, snel weg, wandklevend.

HS NS

Z 2 2

Z 0 0

B 0 2

CO2; weinig

Alcoholbeleving: 7 % v/v

Body; 3/5

Mondgevoel: rond, dun.

Meest voorkomende geuren: citrus, gekookte groenten & hop.

Opvallende geuren: - .

Meest voorkomende smaken: mout, hop & fruit.

Opvallende smaken: Frambozensnoepjes.

Opmerkingen: niet echt een tripel.

Dubbelproeverij Straffe Hendrik, Brugs Tripel versus Straffe Hendrik, Brugs Tripel, Wild.

Volgens de brouwer: http://www.straffehendrik.be/nl/het-bier/tripel

een gouden tripel met een stevige witte schuimkraag. De geur is kruidig met toetsen van zwarte peper, koriander en gember met een vleugje sinaasappel.
Het bier is stevig gehopt met Saaz en Styrian Golding van topkwaliteit en krijgt dankzij de subtiele mengeling van zes speciale moutsoorten een bijzonder uitgebalanceerde en krachtige smaak.

De aanzet neigt naar karamel, waarna de smaak overvloeit in een aanzienlijke bitterheid. In de afdronk kan een subtiele hint van banaan geproefd worden in combinatie met de prominente aanwezigheid van citrusvruchten.

19.5 ° plato, hoge gisting, 19 ebc, 35 ebu, advies schenktemperatuur = 6°C

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/SHtripel.jpg