De details

Stout & Moedig

Brouwerij: De 7 deugden
Dit bier hebben we geproefd op 20-04-2016 met 11 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.36
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2016-09
Geuren alcohol, anijs, buisman, chocolade, gebrand, kandij, Karamel, laurier (drop), mout (gerst), nootmuskaat, rook, salmiak (zwart-wit), whiskymout, 
Smaken alcohol, Bitter lemon, bloemen, drop, gebrande mout, hop, hout (kruidig), kers, koffie, laurier (drop), mout (gerst), nootmuskaat, rood fruit, zoethout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: bruin-zwart

Helderheid: helder met brokken

Schuim: crème, ring-schijf, beetje wandklevend

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

�2-3

2


zuur

�0-1

1


bitter

1

�2-3

3

Schaal van 0 t/m 5

CO2; weinig tot neutraal

Alcoholbeleving: 7 % v/v

Body; 3/5

Mondgevoel:droog

Associatie: stout

Meest voorkomende geuren: Laurier, gebrand & buisman.

Opvallende geuren: espresso, zwartmout.

Meest voorkomende smaken: Laurier (!), drop & koffie.

Opvallende smaken: mokka.

Opmerkingen: 2 x geproefd in Alkmaar:
1ste keer op 05-09-2012 met 22 proevers; gemiddelde score = 7,23.
2de keer op 02-12-2015 met 17 proevers; gemiddelde score = 7,29.
Donker bier om in te bijten naar het voorbeeld van Iers stout-bier. Stout+Moedig is gemaakt van 3 soorten mout, hop, gist, eerlijk duinwater en koffie. Brouwerij: De 7 Deugden, Amsterdam
Type: Russian Imperial Stout. Smaak: Gebrande koffie, licht vanille. Kleur: Donkerbruin. Combinatie met oesters wordt aanbevolen.

Volgens de brouwer: http://www.de7deugden.nl/bier/stout-moedig/

Donker bier om in te bijten naar het voorbeeld van Iers stout-bier
Stout+Moedig is gemaakt van 3 soorten mout, hop, gist, eerlijk duinwater en koffie. EBU 51, EBC 121, cat S, alc 7,0%, OG 17 .

Etiket:

http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/StoutMoedig.jpg