De details

pale ale 06-16

Brouwerij: Martin Peerdeman
Dit bier hebben we geproefd op 15-06-2016 met 15 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.93
Fles 30 cl .gist hoog .nof ja .THT 2017-05
Geuren aardbei, abrikoos, appel (zuur), bloemen, citrus, geel fruit, grapefruit, honing, hout (kruidig), kamfer, Karamel, mout (gerst), peredrup, rijp fruit, rogge(brood), rood fruit, sinaasappel, 
Smaken amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), appel (zoet), grapefruit, hop, hopbitter, Karamel, kruidnagel (vette worst), laurier (drop), looizuur, mango, marmelade, mout (gerst), sinaasappel, tanine, zoethout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: koper

Helderheid: waas

Schuim: wit-crème, schijf, heel snel weg (colaschuim), niet wandklevend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

2

2


zuur

1

1-2


bitter

3

3-4


Schaal van 0 t/m 5

CO2; neutraal tot veel.

Alcoholbeleving: 6 % v/v

Body; 3/5

Mondgevoel:droog, wrang, tanine.

Associatie: pale ale

Meest voorkomende geuren: mout, hop en sinaasappel.

Opvallende geuren: Amerikaanse hop, chloor.

Meest voorkomende smaken: hop, mout en grapefruit.

Opvallende smaken: zuurstok, citroenschil.

Opmerkingen: geproefd in huiselijke kring.

Volgens de brouwer: Alkmaarsche Workshop Pale Ale mei 2016. Type = American Pale Ale

Kleur 30 EBC, Bitterheid 40 EBU. Mout: Pale Ale, Caramünich type 2, Cara Amber. Hop: Summit, Galena, Cascade, Eldorado. Gist: Safale US-05

Etiket: geen, niet voor verkoop.