De details

Der Alte Schwarz

Brouwerij: Old Berkhout
Dit bier hebben we geproefd op 19-10-2016 met 14 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.64
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2016-11
Geuren buisman, chocolade, drop, gebrand, gebrande mout, hop, hopjes, Karamel, koffie, kruiden, kruidnagel (vette worst), laurier (drop), melk, mout (gerst), stroop, toffee, zoet, zoethout, 
Smaken bosbes, buisman, chocolade, drop, gebrande mout, hop, Karamel, koffie, laurier (drop), mout (gerst), stroop, water, zoet, zoete drop, zoethout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: bruin-zwart

Helderheid: helder.

Schuim: crème, schijf, stabiel, niet wandklevend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

2-3

2-3


zuur

0

1


bitter

0

1


Schaal van 0 t/m 5

CO2; veel

Alcoholbeleving: 5-6 % v/v

Body; 2/5

Mondgevoel:plakkend

Associatie: stout

Meest voorkomende geuren: Karamel, koffie & drop.

Opvallende geuren: butterscotch, espresso.

Meest voorkomende smaken: Koffie, chocolade & drop.

Opvallende smaken: mineralen, zwartmout.

Volgens de brouwer: Wij zijn een kleinschalige hobbybrouwerij met een sterke voorkeur om steeds, voor ons, nieuwe soorten bieren te maken. Het brouwen brengt ons (een vader en twee zoons) wekelijks bij elkaar. Wij zijn hiermee begonnen door mee te doen aan de brouwcursus van hobbybrouwvereneging t Wort Wat te Hoofddorp. Daarna zijn we gaandeweg gaan investeren in een mooie brouwerij. Hier zijn we eigenlijk constant mee bezig. Door onze bieren te laten proeven bij Het Biergilde Hoorn en bij Bierproefclub Heerhugowaard leren wij een hoop over onze bieren. Op die manier brouwen we steeds beter. Ditzelfde geldt voor brouwwedstrijden van verschillende brouwgildes en van brouwerij Brandt. We leren door en daar genieten we erg van met elkaar.


Etiket: Ingrediënten: Water, Pilsmout, Munchner mout, Cara Cristalmout, Caraffa 3 mout, Saaz hop. Type = Schwarz

Brouwdatum: 28-11-2015. Alc: ± 5,0% vol. Aanbevolen drink temperatuur: 5 - 7 graden Celsius. Hergisting op de fles. Koud, donker en rechtop bewaren. Inhoud 300 ml

http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/OldBerkhoutDerAlte.jpg