De details

Weizebock

Brouwerij: Martin Peerdeman
Dit bier hebben we geproefd op 19-10-2016 met 14 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.14
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2016-12
Geuren appel (zuur), drop, fruit, hout (kruidig), Karamel, kruidnagel (vette worst), likeur, mout (gerst), peper, salmiak (zwart-wit), vanille, vieux, zoet, zoethout, zuur, 
Smaken alcohol, anijs, bitter, drop, hopjes, Karamel, kruidnagel (vette worst), laurier (drop), mout (gerst), perzik, rogge(brood), rozijn, salmiak (zwart-wit), stroop, toffee, vijg, zeep, zoete drop, zoethout, zwarte bes, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: bruin.

Helderheid: helder tot waas

Schuim: wit, ring, niet wandklevend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

2

3


zuur

1

0�1-2


bitter

0



Schaal van 0 t/m 5

CO2; weinig

Alcoholbeleving: 6-7 % v/v

Body; 3/5

Mondgevoel: plakkend

Meest voorkomende geuren: Karamel(!), mout & zuurtje.

Opvallende geuren: Mineralen.

Meest voorkomende smaken: Drop(!), Salmiak & stroop.

Opvallende smaken: Cola.

Etiket: geen

Informatie van de brouwer: Weizenbock Is een bockbier van 6 ½ % alcohol.
Mout: 38% Tarwemout, 25% Pilsmout, 25% Viennamout en wat Cara-amber en wat Chocolade mout
Hop is Duits Hallertau Hersbrucker en Hallertau Tradition voor bitter en aromahop
Het is een bovengistend bier met een Weizen korrelgist
Als extra toevoegingen zit er Steranijs, Oranjeschil en zoethout in.