De details

Dijkbeuker

Brouwerij: texelse bierbrouwerij
Dit bier hebben we geproefd op 16-11-2016 met 15 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.67
Fles 30 cl .gist hoog .nof nee .THT 2017-05-06
Geuren buisman, champagne pils, chocolade, citrus, drop, eiken, gebrande mout, gras, hout (kruidig), Karamel, kruidnagel (vette worst), metaal, rogge(brood), stroop, zoet, 
Smaken appel (zoet), bitter, chocolade, drop, hop, hopbitter, Karamel, koffie, kruidnagel (vette worst), mango, metaal, mout (gerst), pruim, rozijn, toffee, zoet fruit, zoethout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: bruin

Helderheid: Helder tot troebel

Schuim: crème, romig, dekkend, stabiel en wandklevend

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

2

2


zuur

0

0


bitter

2

2


Schaal van 0 t/m 5

CO2; neutraal tot veel

Alcoholbeleving: 3 % v/v

Body; 3/5

Mondgevoel:rond en prikkelend

Associatie: stout

Meest voorkomende geuren: gebrande mout, drop en stroop.

Opvallende geuren: brood, basterdsuiker.

Meest voorkomende smaken: katjesdrop, laurierdrop en karamel.

Opvallende smaken: katjesdrop, brood, hotelcake, pastinaak, zwartmout, ontbijtkoek.

Opmerkingen: Dit bier werd gratis uitgedeeld door RTV-NH bij het Noord-Hollands bierfestival 2016. 1 flesje per deelnemer en voor bierproefclubs zoveel als ze nodig hebben. Ook PINT BPC HHW kreeg een doos mee.

https://untappd.com/b/texelse-bierbrouwerij-dijkbeuker/1588865

https://www.ratebeer.com/beer/texelse--uiltje--gebrouwen-door-vrouwen-nh-dijkbeuker/423982/


Volgens de brouwer: https://www.rtvnh.nl/specials/nh-bierverkiezing/186246/nh-brouwt

Programmamaker Arend de Geus: ‘We hebben de smaak goed te pakken, dus ook in 2016 is er een speciaal bier dankzij de samenwerking met Brouwerij het Uiltje (Haarlem), Gebrouwen door Vrouwen (Amsterdam) en Texelse Bierbrouwerij.’ Het bier, ‘Dijkbeuker’ is gebrouwen met louter Noord-Hollandse ingrediënten: hop van Texel, haver van de molen Zandhaas in Santpoort en duivekater uit Assendelft. ‘Dijkbeuker’ vat de smaak van de provincie samen: fris als de wind langs de kust, avontuurlijk al de grote stad en vertrouwd als de polder. Bekijk de uitzendingen: NH Leeft: Brouwen van Dijkbeuker (deel 1) NH Leeft: Brouwen van Dijkbeuker (deel 2) NH Leeft: bottelen van Dijkbeuker.

http://gebrouwendoorvrouwen.nl/het-noord-hollandse-bier-brouwen/

Rugetiket: Gemaakt uit louter Noord-Hollandse ingrediënten.

Resultaat is een fruitige romige milk stout, Ruig met een zoet karakter.

Ingrediënten: Water, Gerstemout, Lactose, Havervlokken, Choco900 mout, Duivekater , Hop, gist & citroenschillen

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/Dijkbeuker.jpg