De details

Not totally black IPA

Brouwerij: Hill Devils
Dit bier hebben we geproefd op 14-12-2016 met 14 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.93
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2018-05
Geuren
Smaken
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: bruin-zwart

Schuim 6x aanwezig 9x overvloedig

7x wandklevend 1x niet wandkl.

5x snel weg 5x blijvend

5x gelijkmatig 1x ongelijkmatig

Doorzichtigheid 10x helder 1x troebel (tijdelijk) 3x troebel (blijvend)

Viscositeit 4x plakkerig 5x niet plakkerig

Aroma

zuur 2x zurig 1x melkzurig

bitter 4x bitter 9x hopbitter 1x cichoreibitter (buisman)

zoet 3x zoetig 1x suiker 1x siropig 2x kandij 2x zoethout

fruitig 1x citrus 2x rozijn 1x abrikoos 1x druif 1x pruim 1x fruit

kruidig 1x anijs 2x koriander 2x jeneverbes 1x kruidig 1x drop 1x noten

1x gagel 1x hout

graan 6x gebrand 3x gerookt 6x geroosterd 5x koffie

2x mout 6x karamel 1x margarine/botermilk 2x bittere chocolade

ander 1 alcohol 1x cremig 1x sherry 1x metaal 1x biscuit

Basissmaak 1x bitter 7x bitter-zoetig 1x bitterig-zoetig 2x zeer bitter-zoetig 1x zoetig-zurig 1x bitterig-zuur

Mondgevoel

Sterkte 1x niet sterk 6x iets sterk 5x tamelijk sterk

Zwaarte 2x niet zwaar 7x iets zwaar 4x tamelijk zwaar

CO2- 1x plat 12x normaal 1x prikkelend

Droogte 1x niet droog 2x alchoholdroog 9x bitterdroog

Poederigheid 1x zanderig 1x stoffig 1x korrelig

Nasmaak

fase 1:

smaak - aroma - mondgevoel 1x vloeit niet uit 9x vloeit uit 4x vloeit lang uit

fase 2:

versterkte ontwikkeling van 1x geen 2x bitterig 6x bitter 3x zeer bitter (bittereffect)

smaak - aroma - mondgevoel 1x trekkend 2x bitter stapelt

Persoonlijk

Commentaar:

  • De geur is beter dan de smaak.

  • Naar mate je meer ervan drinkt wordt hij minder aangenaam, het begin was chocolade-achtig en prettig.

  • Teveel porter.

  • Geen IPA, te weinig hop, waterig, lijkt meer op Schwarzbier.

  • Erg droog.

  • Fout zuurtje, zeer robuste nasmaak, goede bitter.

  • Mooie bitterdroge BIPA, bitter blijft lang na in de mond.

  • Lijkt een RIS.

  • Geen specifieke hop te herkennen, meer stout dan IPA.

  • De geur belooft veel maar heeft weinig body, te kort bitter en weinig uitvloeiing.

  • Soepel, drinkt gemakkelijk weg, misschien te gemakkelijk.

  • Ik mis het zoetje waardoor het bitter doorschiet, had voor de balans wat moutig zoeter mogen zijn, mag meer hop aroma hebben.

  • Lekker bittere afdronk, meer IPA.