De details

Black IPA

Brouwerij: Vandestreek
Dit bier hebben we geproefd op 14-12-2016 met 14 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.07
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2017-03
Geuren
Smaken
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: bruin-zwart

Schuim 13x geen 3x weinig

4x snel weg

Doorzichtigheid 12x helder 1 troebel (tijdelijk) 2x troebel (blijvend)

Viscositeit 3x plakkerig 6x niet plakkerig

Aroma

zuur 2x zurig

bitter 2x bitter 2x gistbitter 4x hopbitter 6x cichoreibitter

zoet 4x zoetig 1x honing 2x siropig 2x kandij 2x zoethout 1x stroop

fruitig 1x rozijn 2x vijg 3x zwarte bes 1x bosbes 1x pruim 1x vanille

1x rood fruit

kruidig 1x peper 2x koriander 3x kruidnagel 1x hout 1x laurier

graan 1x tarwe 10x gebrand 1x licht gerookt 2x geroosterd

2x mout 2x karamel 2x koffie

ander 1x alcohol 1x zwavelig 1x urinoir 1x diacetyl 2x warterig

Basissmaak 3x zeer bitter-zoetig 1x zeer bitter-zoet 4x bitter-zoetig 1x bitter-zoet 1x bitter-zeer zoet 2x bitterig-zoet 1x zoetig-zuur 1x zeer bitter-zurig

Mondgevoel

Sterkte 4x niet sterk 6x iets sterk 3x tamelijk sterk 1x sterk

Zwaarte 4x niet zwaar 4x iets zwaar 6x tamelijk zwaar

CO2- 10x plat 6x normaal

Droogte 4x niet droog 2x alchoholdroog 7x bitterdroog

Poederigheid 1x stoffig 1x korrelig

Nasmaak

fase 1:

smaak - aroma - mondgevoel 3x vloeit niet uit 6x vloeit uit 4x vloeit lang uit

fase 2:

versterkte ontwikkeling van 1x bitterig 7x bitter 7x zeer bitter (bittereffect)

smaak - aroma - mondgevoel

Persoonlijk

Commentaar:

  • Lijkt niet echt op een black IPA, begint wel zoet en eindigt niet te bitter.

  • Behoorlijk bitter, minder zoet.

  • Waterig, qua smaak wel een black IPA maar komt een beetje slap over.

  • Valt wat tegen, ik vind de bitterheid erg overheersend, er blijft een zeurende smaak op je tong achter.

  • Stapelt.

  • Te weinig hopbeleving.

  • Zwaarte niet in overeenstemming met smaak.

  • Te zoet, alleen moutbitter, geen hop, geen IPA.

  • Smaakt gelukkig beter dan dat hij ruikt, hop en koffie in de smaak.

  • Weinig body, weinig smaak, wel bitter in de hoofdsmaak maar niet in de nasmaak.

  • Smaak is voornamelijk moutbitter, mist hopbitt/aroma, weinig body, moutzoet ontbreekt.